Baileys on makea, aromaattinen likööri, jolla on kermainen maku, todellinen herkku, joka tarjoillaan yleensä aterian lopussa. Baileysia pidetään naispuolisena alkoholijuomana, ja siksi naiset arvostavat erityisesti sen välipaloja.
Baileys viittaa juomiin, joita tarjoillaan illallisen lopussa jälkiruokana tai sen mukana. Se koostuu kermasta ja viskistä, jossa on muita ainesosia, ja sen vahvuus on noin 17%. Yleensä kaikki liköörit lasketaan ruoansulatuskanaviksi - ne ovat erinomaisia ruoansulatukseen. Samanaikaisesti Baileysia, kuten mitä tahansa likööriä, pidetään melko raskaana, joten sitä tulisi tarjoilla kevyiden ja ilmavien ruokien kanssa.
Baileys-välipalat
Perinteisesti Baileys on täysin omavarainen, toisin sanoen hänelle ei tarvita ylimääräistä välipalaa - hän on jo jälkiruoka ja alkoholi yhdessä lasissa. Jotta se ei olisi niin vahva, juomaan lisätään usein jäätä, joka liuottaa ja jäähdyttää Baileysia, mikä tekee siitä kevyemmän ja nautinnollisemman. Keittämistä varten lasiin lisätään muutama jääkuutio, sitten kaadetaan niihin viina. Sinun on annettava hänen seistä jonkin aikaa ja sitten juoda. Erinomainen cocktailvaihtoehto olisi lisätä vähän tätä juomaa kahviin, sitten se toimii kerma, alkoholipitoinen lisäys ja sokeri. Maku osoittautuu erittäin rikkaaksi ja samalla miellyttäväksi, tämä juoma sopii hyvin illallisen loppuun, etenkin ihmisille, jotka eivät ole tottuneet tilaamaan jälkiruokia, mutta haluavat hemmotella itseään kupillisella kahvia.
Tämä likööri sopii hyvin jäätelön, tiramisun tai kermavaahtoon ja pörröiseen raejuustoon perustuvien jälkiruokien kanssa. Tiramisu on ihanteellinen tässä suhteessa: rakenteen keveys ja kahvin maku sopivat hyvin irlantilaisen kermaliköörin kanssa. Katkeran jälkiruokan ystäville tällainen duetti saattaa tuntua hieman sokerimaiselta, mutta makeat hampaat rakastavat sitä. Baileys-ruokia voidaan syödä myös suklaan kanssa, mutta se on parempi saada ilman lisäaineita. Pyydä haluttaessa pieniä croissanteja, suussa sulavaa siirappimaista soufflea tai paisutettuja vaahtokarkkeja. Hedelmät ovat hieno lisäys, mutta kaikki eivät sovellu viiniin. Älä sekoita hapan hedelmiä juoman kanssa, mutta banaani, päärynä, mansikka sytyttävät täydellisesti sen rikkaan maun, ilmaisevat jaloa samettista aromia ja tasoittavat ylimääräisen makeuden. Kermaiset mansikat ovat erityisen hyviä - tämä ruokalaji näyttää olevan luotu pariksi Baileysin kanssa.
Minkä kanssa Baileys on parempi olla käyttämättä?
Älä koskaan sekoita tätä jaloa juomaan mehujen, hapan ja hiilihapotettujen juomien, appelsiinien, omenoiden, sitruunoiden kanssa. Likööri sisältää kermaa, joten kun ne on yhdistetty happoon, ne käpristyvät ja muuttuvat inhottavaksi massaksi, joka voidaan vain kaataa, mutta ei juhlia. Muuten, sama tapahtuu vatsassasi, jos tartut Baileysiin happamilla elintarvikkeilla. Siksi tällaisen jälkiruoan jälkeen älä ihmettele, että kehosi reagoi liian väkivaltaisesti hienoan alkoholijuomaan.
