Gin on vahva alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla alkoholia katajanmarjoilla. Jotta voit valita jonkinlaisen ginin, sinun on tiedettävä sen lajikkeista.
Ohjeet
Vaihe 1
Gini-niminen katajanmarjajuoma on erittäin voimakas, joten he juovat sen yhdessä annoksessa. Voit heikentää palavaa jälkimakua, voit syödä sitä, mutta sitä ei ole suositeltavaa juoda. Giniä tarjoillaan pienissä, paksupohjaisissa lasissa, ja korkeita, suoria lasia käytetään cocktaileihin. Gini jäähdytetään ennen tarjoilua. Sitä ei usein juoda itsenäisenä juomana, koska sen mieto aromi sopii hyvin useiden cocktaileja sisältävien ainesosien kanssa.
Vaihe 2
Giniä tuotetaan monissa maailman maissa, mutta siitä huolimatta sen valinta on pieni ja rajoittuu kahteen tyyppiin: hollantilainen ja Lontoon kuiva. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan, erikoisuus on, että kuiva paljon pidempään antaa sinun pysyä päihtyvyydessä. Tähän luultavasti syy ei käytännössä ole käytetty hollantilaista giniä joko cocktaileihin tai ruoanlaittoon. Kuiva Lontoon gini on paljon suositumpi, erityisesti korkeatasoiset tuotemerkit kuten Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Venäläiset näytteet eivät ole huonompia kuin ulkomaiset kollegansa, giniä tuotettiin jo Neuvostoliiton aikana.
Vaihe 3
Juoman laadun parantamiseksi se tislataan kaksoistislauksella, jota seuraa tärkein prosessi: siivilöinti. Tämä vaihe on vastuullinen ja tärkeä, koska tässä on välttämätöntä kaapata oikein juuri se optimaalinen hetki, kun juoman alkoholipitoisuus laskee 37–57 asteeseen. Indikaattori giinin laadusta ovat sen sisältämät aromaattiset lisäaineet, nimittäin niiden määrä. Todellinen gini eroaa siinä, että se sisältää vähintään neljä lisäainetta; joissakin tapauksissa niiden määrä voi nousta kymmenkuntaan. Vodkan jälkeen gini saa vankan toisen sijan väkevien alkoholijuomien joukossa, sellainen kuva on havaittu useimmissa maissa.
Vaihe 4
Ginistä tuli kuuluisa Venäjällä erilaisten cocktaileiden ansiosta, ja tästä huolimatta melko hiljattain oli hyvin harvinaista löytää sitä myymälästä yhdessä vermutin, tequilan ja rommin kanssa. Tällä hetkellä tilanne on muuttunut ja et löydä kaikkia näitä juomia läheltä kotoa, mutta voit myös valita eniten pidetyn juoman useista tuotemerkeistä. Laaja ja suosittu erinomaisen laadukkaan gini "Gordons", italialaisen tuotannon takia. Gilbase, jota on valmistettu vuodesta 1872 saman reseptin mukaisesti, ei ole kaukana siitä, mutta se on vähän tunnettu Venäjällä. Eniten vietyä giniä voidaan perustellusti pitää Lontoossa tuotettuna "Beefeater".
