Baileys on yksi kuuluisimmista likööreistä maailmassa. Tämä alkoholijuoma valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1974 Irlannissa. "Baileys" valmistetaan kermasta ja irlantilaisesta viskistä lisäämällä sokeria, vanilliinia, karamellia, kaakaota ja puhdistettua kasviöljyä. Joissakin liköörilajikkeissa lisätään myös minttua ja kahvia. 17%: n palaminen "Baileys" juodaan yleensä jään tai kahvin kanssa, ja sitä käytetään myös ainesosana valmistettaessa erilaisia cocktaileja.
Baileys kerrostetut cocktailit
Kerroksiset cocktailit näyttävät erittäin vaikuttavilta, joiden valmistuksen aikana komponentteja ei sekoiteta, vaan ne on järjestetty kerroksittain. Yhden kuuluisimman Baileys-liköörillä valmistetun cocktailin - "B-52" - valmistamiseksi tarvitset:
- Baileys-likööri;
- kahvilikööri;
- appelsiinilikööri.
Kaikki ainesosat tämän cocktailin valmistamiseksi otetaan yhtä suurina määrinä ja esijäähdytetään hyvin.
Kaada kahvilikööri ensin lasiin, kaada sitten Baileys varovasti tankolusikan tai kulmikkaan veitsenterän päälle ja viimeiseksi myös varovasti (tankolusikalla tai veitsellä) kaada appelsiinilikööri. Valmiiden cocktailien kerroksia ei pidä sekoittaa, vaan järjestää kauniisti päällekkäin. Tarjoillaan ja humalassa "B-52" ilman olkea.
Cocktail nimellä "Venäjän lippu" näyttää yhtä vaikuttavalta ja juhlalliselta, jonka valmistamiseen sinun on otettava:
- 30 ml punaista paksua siirappia (kuten Grenadine);
- 30 ml Curazo Blue -likööriä;
- 15 ml Baileys-likööriä;
- 15 ml vodkaa.
Sekoita ensin Baileys-kermalikööri vodkaan. Kaada sitten punainen siirappi lasiin ensimmäisessä kerroksessa, kaada Curazo Blue -likööri varovasti toisessa kerroksessa olevan baarilusikan päälle ja Baileys-likööri, johon on sekoitettu vodkaa, kolmannessa kerroksessa.
Sekoitetut cocktailit Baileys-liköörin kanssa
Smoothie-ystävät pitävät varmasti Baileys Smoothie -cocktailista. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- 100 ml Baileys-likööriä;
- 50 ml kahvilikööriä;
- 50 ml Advocate-likööriä;
- 50 ml kermaa;
- 3 keskikokoista banaania.
Kuori banaanit, leikkaa paloiksi ja aseta tehosekoittimeen. Kaada loput ainesosat: kerma, kahvilikööri, lakimies ja Baileys. Lisää jää ja sekoita hyvin. Kaada sitten Baileys Smoothie korkeisiin laskeihin, työnnä oljet ja tarjoile. Halutessasi voit koristella cocktailin raastetulla suklaalla, ja Advocate-liköörin sijaan käyttää jäätelöä tai muuta likööriä, jolla on lempeä maku.
Suklaa-cocktail on erittäin suosittu, joka valmistetaan myös Baileys-liköörillä. Tämän cocktailin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- 30 ml Baileys-likööriä;
- 20 ml suklaalikööriä;
- 10 ml vodkaa;
- raastettu suklaa;
- jääkuutiot.
Sekoita ravistimessa: vodka, suklaalikööri, Baileys ja jääpalat. Kaada sitten valmistettu cocktail korkeisiin laskeihin ja ripottele runsaasti raastettua suklaata. Tämä cocktail voidaan tarjoilla jälkiruokan sijaan. Tässä tapauksessa se tarjoillaan jäätelön kanssa.
