"Cointreau" (ranskaksi. Cointreau) on Triple Sec oranssi likööri, joka syntyi jo vuonna 1849. Liköörin kotimaa on Ranska; sen valmistivat veljekset Adolphe ja Eduardo Cointreau rypäleen brandystä, ja sitä myytiin alun perin nimellä Triple Sec White Curasao. Cointreaun linnoitus on noin 40 astetta. Juoma on maustettu katkeran appelsiinin kuoren otteella.
Kuten usein käy, liköörintuotannon tarkka resepti ja salaisuus on pidetty salassa yli sadan vuoden ajan. Oletettavasti kuivattu appelsiinikuori liotetaan alkoholiin, minkä jälkeen tislausprosessi alkaa. Cointreau-appelsiineja kasvatetaan Espanjassa, Brasiliassa ja Haitissa. Likööri itse juodaan aperitiivina, kun taas sitruuna tai kalkki tarjoillaan sen kanssa. Huolimatta erittäin korkeasta alkoholipitoisuudesta, liköörillä on mieto, hieno maku ja tuskin havaittavissa oleva yrttimaku. Mitä tulee cocktaileihin, joihin kuuluu kuuluisa likööri, niitä on lukemattomia määriä. Siksi on mahdotonta kuvitella baaria, jossa ei ole klassisen Cointreaun kuuluisaa ruskeaa pulloa. Likööri on osa sellaisia kuuluisia cocktaileja kuin "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" ja monet muut. "Daiquirin" valmistamiseksi tarvitset: 30 ml Cointreau-likööriä, 45 ml Bacardi-rommia, 30 ml mansikkalikööriä, 15 ml sokerisiirappia, 20 ml sitruunamehua, 10 mansikkaa, Murskattua jäätä. Sekoita ainekset tehosekoittimessa ja kaada erityiseen cocktaillasiin (Daiquiri tarjoillaan harikeinissa). "Margaritaa" varten tarvitset: 7 osaa Blanco tequilaa, 4 osaa Cointreaua, 3 osaa kalkkimehua, 1 osa sokerisiirappia (valinnainen), suolaa, murskattua jäätä. Sekoita ainekset ravistimessa; Kasta lasin reuna limen mehuun ja sitten suolaan. Kaada cocktail ja koristele viipaleella kalkkia, joka on tiputettu sokeriin. B-52-cocktailia varten tarvitset 20 ml Cointreau-, Kahlua- ja Baileys-liköörejä. Kaada liköörilasiin varovasti ensin "Kahlua", sitten "Baileys" (jotta kerrokset eivät sekoittuisi, kaada likööri hitaasti lusikan takaosaan) ja lopuksi "Cointreau". Yläkerros sytytetään tuleen. Lopuksi, Cosmopolitanin valmistamiseen tarvitset: 20 ml Cointreaua, 30 ml Finlandia-karpalovodkaa, Puoli sitruunan mehua. Yhdistä ainekset ravistimessa ja kaada jäähdytettyyn martini-lasiin. Koristele oranssin kuoren spiraalilla.
