Herukat ovat vitamiineja. Se on erittäin hyödyllinen tuoreena, mutta voit myös valmistaa sen tulevaa käyttöä varten hillon ja kompottien muodossa. Marjoja on kypsennettävä vähemmän, jotta ne säilyttävät mahdollisimman paljon vitamiineja. Herukkakompotin valmistamiseksi voit ottaa erilaisia marjoja: mustia, punaisia, valkoisia herukoita.
Se on välttämätöntä
-
- 3 litran purkki kompottia
- • 2 l vettä
- • 800 g herukoita
- • 300-400 gr. Sahara
Ohjeet
Vaihe 1
Kompottin herukat on oltava juuri poimittuja, kypsiä, ehjiä. Ensinnäkin herukat on lajiteltava ja erotettava varresta, huuhdeltava marjat hyvin 2-3 kertaa, asettamalla ne siivilään ja antamalla veden valua.
Vaihe 2
Sitten sinun on valmistettava sokerisiirappi. Lisää sokeri kiehuvaan veteen, sekoita huolellisesti, kun se on täysin liuennut, poista pannu lämmöltä.
Vaihe 3
Jäähdytä sitten siirappi hieman. Kasta herukka marjat siihen yhden tai kahden minuutin ajan, jotta herukat eivät rypisty kompotissa tulevaisuudessa.
Vaihe 4
Laita herukat valmiisiin purkkeihin ja kaada kuumaa sokerisiirappia. Peitä purkit kannilla, jotka on aiemmin poltettu kiehuvalla vedellä. Purkit kompotilla tulee sijoittaa kuumaan veteen 90-95 astetta ja steriloida. 1 litran purkki on steriloitava 15 minuutissa ja 3 litran purkki - 25 minuuttia.
Vaihe 5
Kierrä välittömästi steriloidut purkit kannella, käännä ympäri ja anna jäähtyä.
Vaihe 6
On toinen resepti herukakompotin valmistamiseen.
astiat. Herukat on myös lajiteltava, poistettava kaikki vieraat roskat ja huuhdeltava ja tyhjennettävä vesi. Marjojen jälkeen kaada sokerisiirappi, lisää sitruunahappo maun mukaan ja kiehauta. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin, rullaa ja kääri purkit hyvin niin, että ne pysyvät kuumina mahdollisimman kauan. Punaherukakompotti on valmis! Hyvää ruokahalua!
