Kvass on miellyttävä virkistävä juoma, joka on käynyt tuote. Valmistukseen käytetään hiivaa, mallasta, ruisleipää, keksejä sekä hunajaa ja kasviperäisiä raaka-aineita.
Kvassikoostumus
Todellinen kotitekoinen kvas on riippumaton ravitseva tuote, jonka avulla parannat yleistä terveyttä, täytät kehon vitamiineilla ja mikroelementeillä, jotka ovat välttämättömiä sen elintärkeälle toiminnalle.
Kvassia käytetään jano-sammutusjuomana sekä kylmien keittojen - botvinian, okroshkan - pohjana. Luonnollinen kvas sisältää seuraavia aineita:
- hiilihydraatit;
- proteiinit;
- monosakkaridit;
- disakkaridit;
- vitamiinit;
- orgaaniset hapot;
- ravintokuitu;
- tuhka;
- tärkkelys.
Kvasin hyödylliset ominaisuudet
Juoman sisältämät maitohappo- ja etikkahapot ovat arvokkaita, minkä vuoksi se sammuttaa täydellisesti jano, parantaa aineenvaihduntaa, parantaa sävyä ja palauttaa voimaa.
Kvasin muodostavat hapot tekevät tästä juomasta hyödyllisen dysbioosiin. Se estää patogeenien kehittymisen, säätelee ruoansulatuskanavan toimintaa.
Kvasin sisältämien entsyymien ansiosta ruoansulatus, mahamehujen tuotanto, ruoansulatuskanavan toiminta ja sappituotanto normalisoituvat. Virkistävää juomaa on suositeltavaa käyttää laihduttamisen aikana ja sisällyttää lääkinnällisen ruoan koostumukseen. Leivän kvassilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston työhön.
Kvass sisältää suuren määrän B-vitamiineja, joiden puute vaikuttaa hiusten ja ihon terveyteen sekä ärtyneisyyteen, hermostuneisuuteen ja häiriintyneeseen uneen.
E- ja PP-vitamiinit ovat erittäin tärkeitä ihon ja limakalvojen normaalille tilalle, ja ne ovat myös osa tätä juomaa. C-vitamiinia sisältyy kvasiin, joten sitä juodaan skorbutin ehkäisyyn ja hoitoon sekä kehon ehtymiseen.
Kansankosmetologiassa kvassia käytetään pisamien ja ikäpisteiden valkaisuun. Kvassivoiteet ovat hyviä ihosairauksien - aknen, dermatiitin, furunkuloosin - hoidossa.
Pakkaukset kvassilla ovat hyödyllisiä niveltulehduksesta ja niveltulehduksesta kärsiville. Säännöllinen tekeminen voi vähentää nivelten jäykkyyttä ja kipua.
Kenelle kvass on vasta-aiheinen?
Älä käytä kvassia potilailla, joilla on mahahaava ja gastriitti. Tämä juoma on vasta-aiheinen virtsakivitautiin, sappirakon kiviin ja maksakirroosiin.
Kvasia ei suositella juoda raskaana oleville naisille, koska tässä tapauksessa nesteen kertyminen elimistöön sekä ulosteongelmat ovat mahdollisia.
