Parhaana pidetään ei-tehdaskuivattua luumua. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta kuivata hedelmiä kotona, harkitse vakavasti tämän tuotteen valitsemista kaupassa tai markkinoilla.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin kiinnitä huomiota valmistajaan. Laadukkain ja maukkain on Kalifornian luumuja.
Vaihe 2
Kun ostat kaupasta, yritä valita luumut läpinäkyvässä pakkauksessa, jotta näet itse hedelmät.
Vaihe 3
Arvioi heidän ulkonäköään - mitä vähemmän kiiltoa, sitä parempi. Laadukkaan luumujen tulee olla mattamustia, meheviä, kiinteitä ja hieman pehmeitä.
Vaihe 4
Älä osta ruskeita luumuja. Tämä kuivattujen hedelmien väri osoittaa merkittäviä rikkomuksia hedelmien käsittelyssä. Ennen kuivumista ne käsiteltiin kiehuvalla vedellä säilyvyyden ja dekontaminaation lisäämiseksi. Tämän tekniikan avulla luumuilta puuttuu niiden hyödylliset ominaisuudet ja rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus. Sen maku on usein röyhkeä.
Vaihe 5
Jos luumu on tummanharmaa kiiltävä, se tarkoittaa, että sitä käsiteltiin glyseriinillä. Tämä tehdään tuotteen esittelyn parantamiseksi. Luumut voivat loistaa myös sen jälkeen, kun niitä on käsitelty tuntemattomasta alkuperästä. Siksi on parempi olla ottamatta tällaisia kuivattuja hedelmiä.
Vaihe 6
Jos päätät ostaa luumuja markkinoilta, tarkista laatu. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti painamalla marjoja. Jos sen jälkeen ne eivät menetä muotoa, tuote on korkealaatuinen.
Vaihe 7
Osta luumuja siemenillä. Tällaisissa kuivatuissa hedelmissä varastoidaan enemmän vitamiineja ja ravinteita.
Vaihe 8
Tarkista ostamisen jälkeen luumut: kastele hedelmät ja katso niitä puolen tunnin kuluttua. Luonnolliset kuivatut hedelmät osittain valkaisevat, mutta kemiallisesti jalostetut hedelmät eivät.
