Luumut ovat paitsi erittäin terveellisiä myös erittäin maukkaita kuivattuja hedelmiä. Se sisältyy moniin jälkiruokiin, keittoihin, liha- ja vihannesruokiin. Luumut ovat ihanteellinen välipala, koska niissä on runsaasti vitamiineja, kuituja ja erittäin hyödyllistä kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus sydämeen, verenpaineeseen ja munuaisiin. Mutta kaikki nämä ominaisuudet - maku ja edut - ovat luontaisia vain niille luumuille, jotka varastoitiin oikeaan astiaan ja sopivissa olosuhteissa.
Se on välttämätöntä
- Hyvin tuuletetut puiset astiat
- Lasi-, metalli-, muoviastiat, joissa on suljettu kansi.
- Zip-paketit.
Ohjeet
Vaihe 1
Sopivia astioita kaikkien kuivattujen hedelmien säilyttämiseen, ja luumut eivät ole poikkeus, ovat joko erityiset puiset laatikot, joihin pääsee ilmaan, tai ilmatiiviisti suljetut lasi-, muovi- tai metalliastiat.
Vaihe 2
Jos sinulla on puinen astia kuivattuja hedelmiä varten, säilytä luumut siinä hyvin ilmastoidussa, kuivassa ja viileässä paikassa.
Vaihe 3
Luumujen säilyttämiseksi ilmatiiviissä astiassa astia on ensin pestävä perusteellisesti saippualla, huuhdeltava kiehuvalla vedellä sisältä ja kuivattava. Muista tehdä sama astian kannelle.
Vaihe 4
Siirrä luumut astiaan ja sulje kansi. Aseta astiaan tarra, joka sisältää tiedot luumujen valmistuspäivästä ja säilyvyydestä. Nämä tiedot on ilmoitettava pakkauksessa. Jos ostit luumuja markkinoilta, noudata 6–12 kuukauden säilyvyyttä. Säilytä kuivattuja hedelmäsäiliöitä viileässä ja kuivassa paikassa.
Vaihe 5
Jos et ota luumuja astiasta päivittäin, tarkista kuivatut hedelmät vähintään kerran viikossa varmistaaksesi, ettei astiaan ole päässyt kosteutta. Jos huomaat kosteuden olevan korkea, poista luumu ja kuivaa ne. Pese ja kuivaa myös astia. Palauta luumut astiaan ja etsi toinen säilytyspaikka, jossa on vähemmän kosteutta.
Vaihe 6
Jos huoneistossa on kostea ja lämmin tunnelma, on parempi säilyttää luumuja jääkaapissa, oven luona. Vetoketjupussit toimivat hyvin tähän. Levitä luumuja pieninä annoksina pusseihin, vetää ne vetoketjulla, mutta ei kokonaan. Jätä pari senttimetriä tuuletusta varten.
