Monet ihmiset muistavat hyytelön lapsuutensa juomana. Päiväkodeissa lapsille annettiin kadehdittavaa säännöllisyyttä lounaaksi, vaikka kaikki eivät pitäneet siitä. Mutta kotitekoinen marjahyytelö on todella herkullinen juoma, ja sekä lasten että aikuisten tulisi pitää siitä. Lisäksi hyytelö on hyvä terveydelle. Se toimii hyvin ruoansulatuskanavalle. On suositeltavaa juoda sitä gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoitoon.
Se on välttämätöntä
-
- Marjat (tuoreet tai jäädytetyt) - 1 litran purkki tai vähemmän;
- 1,5 litraa ja 0,5 litraa vettä tärkkelyksen laimentamiseksi;
- 3 rkl rakeistettua sokeria;
- 4 rkl tärkkelystä.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme marjoja, kaikki marjat tekevät. Kisselia voidaan keittää mansikoista, mustikoista, vadelmista, viburnumista. Karpalo hyytelöä pidetään hyödyllisimpänä.
Vaihe 2
Pesemme tuoreita marjoja ja laitamme kattilaan. Jos marjat ovat jäätyneet, laitamme ne myös kattilaan ilman sulatusta. Täytä vedellä, kiehauta. Voit laittaa marjat suoraan kiehuvaan veteen, niin vitamiinit säilyvät.
Vaihe 3
Jos vaahtoa muodostuu kiehumisen jälkeen (se riippuu marjatyypistä), poista se ja jatka marjojen keittämistä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Suodatamme saadun marjakompotin seulan, juustoliinan tai siivilän läpi. Jotta marjat antaisivat kaiken mehunsa, voit murskata ne tavallisella murskauksella. Kaada saatu neste kattilaan. Puristetut marjat voidaan heittää pois. Mutta voit kaataa kiehuvaa vettä niiden päälle, vaatia 2-3 tuntia ja juoda kuin heikosti tyydyttynyt hedelmäjuoma (Tämä on erittäin taloudellisille kotiäideille!).
Vaihe 5
Kiehauta suodatettu neste kattilassa. Lisää rakeinen sokeri. Lisää tärkkelys 0,5 l: aan kylmää vettä, sekoita huolellisesti. Kaada tärkkelys hitaasti kiehuvaan marjajuomaan jatkuvasti sekoittaen. Saamme kaiken kiehuvaksi. Kissel on valmis!
