Rucola on salaattikasvi, jolla on erikoinen pikantti maku. Yleisimmin käytetty nimi on peräisin Italiasta, vaikka olisi oikeampi kutsua tätä kasvia "toukkaksi". Rucolaa voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin ja muuhun.
Rucola on mielenkiintoinen, koska siinä yhdistyvät saksanpähkinän, sinapin ja pippurin aromit. Rucolan maku on hieman hapan ja hieman mausteinen, koska sen koostumuksessa on sinappia eteeristä öljyä. Rucolaa pidetään afrodisiaakkina, Italiassa sitä kutsutaan jopa "köyhien viagraksi". Rucola voidaan hapettaa metallilla, joten on suositeltavaa noutaa se käsin. Sinun on syötävä rucolaa sisältäviä ruokia heti kypsennyksen jälkeen.
Rucolan edut
Tämä yrtti sisältää runsaasti kalsiumia, joka on välttämätöntä luukudoksen uudistumiselle ja muodostumiselle. Se sisältää rautaa, jota ilman hematopoieettiset toiminnot voivat häiriintyä, mikä johtaa anemiaan. Lisäksi rucola sisältää kaliumia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä, fosforia, tiamiinia, riboflaviinia, A-, C- ja B6-vitamiineja.
Rucolalla on alhainen energia-arvo, joten sitä löytyy usein niiden ruokavaliosta, jotka haluavat laihtua tai yrittävät ylläpitää normaalia painoa. Suuri määrä kuitua saa sinut tuntemaan itsesi nopeasti kylläiseksi, mikä taas vaikuttaa positiivisesti hahmosi.
Rucolan sisältämät vitamiinit, makro- ja mikroelementit pystyvät nopeasti elvyttämään kehoa. Se on luonnollinen energiajuoma, joka lisää suorituskykyä. Lisäksi tämä yrtti normalisoi vesi-suolatasapainon. Sillä on myös kyky estää haavaumia vahvistamalla ja suojaamalla mahalaukun seinämiä. Rucolalla on desinfioiva ja diureettinen vaikutus, se lievittää tilaa virtsateiden ja munuaisten tulehdusprosesseissa. Naiset, jotka syövät säännöllisesti rucolaa, huomaavat, että ihon, hiusten ja kynsien kunto paranee.
