Herkkä, aromaattinen, kohtalaisen makea mutta lämmin kotitekoinen kakku, mikä voisi olla maukkaampaa? Tällaisen kotitekoisen cupcake-valmistus on helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tiivistetyn maidon taikina osoittautuu erittäin pörröiseksi ja sulaa suussa, ja banaani lisää eksoottisen makeuden. Tällaista kakkua varten tarvitset vain 6 ainesosaa, 10 minuuttia valmistusaikaa ja 30 minuuttia uunissa.
Se on välttämätöntä
- - kananmuna - 3 kpl;
- - tiivistetty maito - 350 g;
- - voi - 80 g;
- - 1. luokan vehnäjauhot - 140 g;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - banaani - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
3 kananmunaa on yhdistettävä tiivistettyyn maitoon ja sekoitettava perusteellisesti vispilällä. Seuraavaksi sinun on lisättävä sulatettua voita huoneenlämmössä ja sekoitettava hyvin.
Vaihe 2
Kun olet valmistanut tiivistetyn munasekoituksen, siivilöi jauhot ja leivinjauhe. Älä ohita tätä vaihetta. Se tekee kuppikakustasi pehmeämmän ja huokoisemman. Sekoita seulotut jauhot ja leivinjauhe.
Vaihe 3
Taikinan vaivaamiseksi kakuksi on yhdistettävä muna-tiivistetty ja jauhoseos. Aloita jauhoseoksen lisääminen tiivistettyyn munaan vähän sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Taikinan tulee olla sileä ilman kokkareita. Taikinan lopullinen koostumus tulee karkeasti kuin pannukakut.
Vaihe 4
Kuori banaani ja leikkaa viipaleiksi. Parempi ottaa kypsä, makea banaani. Myös tässä vaiheessa voit sekoittaa banaanin haarukalla ja sekoittaa banaanisoseen taikinaan.
Vaihe 5
Kaada kasvisöljyä leivinastan pohjalle, jotta kakku ei pala ja on helpompi poistaa kypsennyksen jälkeen. Peitä astian pohja kokonaan banaanipiireillä.
Vaihe 6
Kaada taikina banaaniviipaleiden päälle. Tässä tapauksessa banaanipiirit on peitettävä kokonaan taikinalla, jotta taikina jakautuu tasaisesti kakkuun ja kaikki ilmakuplat tulevat ulos. Napauta lisäksi muotin pohjaa pöydällä muutaman kerran vapauttamaan ylimääräinen ilma ja tasoittamaan taikinan muotissa.
Vaihe 7
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30-40 minuuttia. Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella vartaalla. Kiinnitä se keskelle cupcake ja poista. Jos varta on kuiva ja ilman taikinapaloja, kakku on valmis. Anna valmiin kakun jäähtyä. Kuppikakku on valmis.
