Tämä täytetty kananrulla osoittautuu mehukkaaksi, kirkkaaksi ja erittäin tyydyttäväksi. Ruokalaji on aromaattisempi, jos sinulla on villisieniä. Esimerkiksi: valkoinen, purppura tai kantarelli. Kanarulla on loistava vaihtoehto juhla-lounaalle tai illalliselle sekä jokapäiväiseen valikkoon.
Se on välttämätöntä
- -2 kananrintaa
- -300 g sieniä tai valkoisia sieniä (voidaan pakastaa)
- -2 nippua pinaattia
- -250 g pekonia
- -1 sipuli
- -kasviöljy
- -suola, pippuri maun mukaan
- - sekoitus Provencen yrttejä maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pinaatti lehdet kylmässä vedessä. Vaalenna pinaatti asettamalla se kiehuvaan suolattuun veteen ja hauduta 30-60 sekuntia, kunnes lehdet ovat kirkkaan vihreitä. Tyhjennä ja kaada pinaatti jäävedellä, taita seulaksi, purista ja pilko.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pese, pilko puolirenkaiksi. Pese sienet ja pilko hienoksi. Paista sieniä ja sipulia kasviöljyssä, suolassa ja pippurissa, lisää Provencen yrttien seos.
Vaihe 3
Leikkaa kananrinnat pitkittäisviipaleiksi, voita kevyesti, suolaa ja pippuria. Leikkaa pekoni pitkiksi suikaleiksi.
Vaihe 4
Aseta nauhoiksi leikattu pekoni folion päälle ja kolmasosa pinaatista päälle. Seuraava kerros on rinta, sipuli-sienitäyte ja loput pinaatista. Rullaa kaikki ainekset rullaksi ja kääri folioon.
Vaihe 5
Aseta valmistettu rulla leivinpaperille ja paista uunissa 170-180 astetta 20 minuuttia. Avaa kalvo noin 10 minuuttia ennen kypsentämistä ja paista vielä 10 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta telan yläosassa olisi kullanruskea kuori.
