Terpug on merikala, joka tunnetaan korkeasta maustaan. Vadelman makua voidaan verrata loheen tai ruijanpallaan. Vadelma-annosten valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja, mukaan lukien voit leipoa uunissa
Se on välttämätöntä
- 100 g majoneesi;
- suola, jauhettu mustapippuri;
- kuivattua tilliä, 0,5 tl;
- mausteet, kuten curry, kurkuma - haluttaessa veitsen kärjessä.
- sipulit - 10-15 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava marinaadi:
Kiehauta vesi (0,5 litraa), lisää ainesosat: suola, jauhettu mustapippuri; kuivattua tilliä, 0,5 tl; mausteet, kiehauta, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Vaihe 2
Leikkaamme kalat: poista vaa'at ja suolet, leikkaa evät.
Voit keittää koko raspin tai voit leikata sen osiin.
Vaihe 3
Laita raspa jäähdytettyyn marinadiin ja jätä 1, 5 - 2 tunniksi.
Keittäminen sipulia - kuori ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Kuumenna uuni samaan aikaan.
Vaihe 4
Kaada kasviöljyä kattilaan, laita kaikki valmistetut sipulit. Sipulia pitäisi olla riittävästi kattamaan kattilan pohja kokonaan. Ei tarvitse pelätä, että tällainen määrä sipulia pilaa astian maun, ei ole. Leivotussa muodossa sipulin haju ei tunnu, ja vehreys hyötyy vain tällaisesta naapurustosta.
Vaihe 5
Otamme raspin marinadista, annamme veden valua ja laitamme kattilaan sipulin päälle.
Paistamme uunissa 200-220 gramman lämpötilassa 25-30 minuuttia.
Tällä tavalla kypsennetyllä raspilla on erittäin herkkä maku.
