Tämä salaatti on ravinteiden ja vitamiinien varasto. Niissä on runsaasti kurpitsaa, viikunoita, rucolaa ja valkosipulia, jotka sisältyvät sen koostumukseen. Ja tämä ruokalaji erottuu myös epätavallisen kirkkaasta ja kauniista ulkonäöstä, miellyttävästä aromista ja pikantista mausta.
Se on välttämätöntä
- - 600 g kurpitsaa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 100 g rucolaa;
- - 2 viikunaa;
- - 1 tl paahdettuja kurpitsansiemeniä;
- - 4 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen balsamietikkaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta se leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla.
Vaihe 2
Purista valkosipuli kurpitsaan, mausta se suolalla ja karkeaksi jauhetulla mustapippurilla, ripottele kasviöljyllä ja sekoita varovasti. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 35 minuuttia.
Vaihe 3
Määritetyn ajan kuluttua poista kurpitsa ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Aseta sitten se levylle yhdessä tuoreiden viikunakiilojen kanssa. Aseta rucola-lehdet päälle. Ripottele kaikki balsamiviinietikalla ja ripottele kuorituilla kurpitsansiemenillä ennen tarjoilua.
