Tämä salaatti on mahtava lahja niille, jotka rakastavat alkuperäisiä ruokia, joissa on epätavallisia ainesosia. Ne, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa, ovat myös iloisia siitä, koska salaatti sisältää kaikkein hyödyllisiä tuotteita.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 6-8 hengelle:
- - 300 g helmiohraa;
- - keskikokoinen butternut-kurpitsa;
- - 2 rkl oliiviöljyä;
- - 300 g parsakaalia;
- - 75 g pinjansiemeniä;
- - 100 g mustikoita.
- Tankkaukseen:
- - 150 ml oliiviöljyä;
- - 50 ml vadelmaetikkaa;
- - rkl nestemäistä hunajaa;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä helmiohra pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, kunnes se on hellä, laita se siivilään, laita se sivuun.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Leikkaa kurpitsa 1 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi, suola, pippuri, ripottele oliiviöljyllä ja laita leivinpaperille. Paistamme 30-35 minuuttia, asetetaan sivuun. Laita pinjansiemeniä leivinpaperille, paista uunissa 2 minuuttia, sekoita ja lähetä uuniin vielä 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Kun kurpitsa paistaa, pura parsakaali pieniksi paloiksi (yhdeksi puremaksi), keitä pari 5-7 minuuttia.
Vaihe 4
Sekoita pukeutumiseen oliiviöljy, vadelmaetikka, hunaja ja ripaus pippuria ja suolaa kulhoon.
Vaihe 5
Sekoita kaikki jäähdytetyt ainesosat suuressa kulhossa, lisää mustikat, kaada kastike päälle, sekoita huolellisesti ja tarjoile.
