Vohvelikakut ovat monien mielestä perustana jollekin makealle, mutta hyvin pienellä vaivalla saat monia nopeita ja omaperäisiä välipaloja. Kakut eroavat muodoltaan ja kooltaan, niitä myydään melkein kaikissa suurissa myymälöissä ja ne ovat suhteellisen halpoja.
Makkarankrutonit
Tarvitset:
- vohvelikakut 2-4 kpl.
- keitetty makkara 100-150 g
- munat 1-2 kpl.
- suola
- auringonkukkaöljy.
Leikkaa makkara 0,5-0,7 cm paksuiksi viipaleiksi, voita munat suolalla kulhoon. Leikkaa kakut terävällä veitsellä makkaraa hieman suuremmiksi neliöiksi, voitele majoneesilla (valinnainen) ja aseta makkara kakkuviipaleiden väliin. Kasta vatkattuun munaan ja laita nopeasti paistinpannuun kuumennetulla öljyllä. Paista korkealla lämmöllä, 1-2 kummallakin puolella.
Vohvelikakut jauhelihalla
Tarvitset:
- vohvelikakut 4-6 kpl.
- jauheliha (sianliha tai kana) - 300-500 g
- iso sipuli - 1 kpl.
- munat -2 kpl.
- suola pippuri.
- auringonkukkaöljy.
Ensinnäkin valmistetaan jauheliha, lisätään vieritetty sipuli, suola, pippuri. Laita täyte kakkuun, peitä toinen kakku ja anna sen istua 10 minuuttia liota. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi, upota munaan ja paista kuumassa öljyssä kannen alla helläksi. Kypsennysaika riippuu täytteen paksuudesta.
Makkararullat
Tarvitset:
- vohvelikakut 4 arkkia
- perunamuusi
- makkarat - 8 kpl.
- munat 1-2 kpl.
- auringonkukkaöljy
Valmistamme perunamuusia suosikkireseptisi mukaan, laita se (kuuma) kakkuihin, laita makkarat reunan ympärille ja rullaa arkki varovasti rullaksi. Leikkaa se 4-5 cm leveiksi paloiksi, upota sämpylät suolalla lyötyyn munaan ja paista kuumalla öljyllä joka puolelta.
Kana- ja sieniruokakakku
Tarvitset:
- vohvelikakut - 3-4 kpl.
- kanafilee - 500-600 g
- samppanjasieniä -250 g
- iso sipuli - 1kpl.
- suola pippuri
- raskas kerma tai majoneesi -100g
- kova juusto 100 g
- auringonkukkaöljy
Leikkaa filee paloiksi, sipuli puolirenkaiksi ja paista kaikki yhdessä öljyssä miedoksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista myös (erillisessä kulhossa). Lisää sienet valmiiseen kanaan, suolaan ja pippuriin. Jauhaa valmis massa sekoittimessa tai lihamyllyssä soseeksi, lisää kerma (majoneesi), sekoita kaikki huolellisesti. Laita vohvelikakku leivinlevyyn, siihen valmis täyteaine, sitten taas kakku jne. Ripottele päälle raastettua juustoa ja paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi.
