Kaikille lisukeille voit valmistaa sipulilla paistettua lihaa. Se voidaan tarjoilla perunamuusin tai herneiden, tuoreiden vihannesten, riisin, tattarin, pastan kanssa. Ja se on aina runsas ja maukas ruokalaji. Kuinka paistaa lihaa sipulilla niin, että se on mehukas ja ruokahalua?
Se on välttämätöntä
-
- 500 g lihaa;
- 3 isoa sipulia;
- 3 rkl majoneesia;
- kasviöljy paistamiseen;
- sianlihan mausteet;
- Laakerinlehti;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sianliha ilman luita, pese se juoksevan kylmän veden alla.
Vaihe 2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Laita se kattilaan.
Vaihe 3
Kuori sipuli. Tämän ruokalajin valmistamiseen pitäisi olla paljon sipulia. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Aseta hienonnettu sipuli kattilaan lihan kanssa. Sekoita kaikki käsilläsi hieromalla lihaa ja sipulia kevyesti.
Vaihe 5
Suolaa kattilan sisältö. Ripottele sianlihaa lihalle ja sipulille. Lisää rikkoutunut laakerinlehti. Laita majoneesi kattilaan ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 6
Peitä kattila kannella ja pidä kylmässä 2-3 tuntia lihan marinoimiseksi.
Vaihe 7
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa korkealla lämmöllä. Aseta liha ja sipulit paistinpannuun. Vähennä lämpöä.
Vaihe 8
Paista liha matalalla lämmöllä, kunnes vaaleanruskea kuori ilmestyy, sekoittaen toisinaan.
Vaihe 9
Kaada 0,5 kupillista kuumaa vettä paistinpannuun heti, kun liha on kullanruskea. Kiehauta, sekoita. Peitä pannu kannella ja hauduta kunnes se on hellä.
Vaihe 10
Aseta liha lautaselle, jonka vieressä on lisuke. Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
