Erittäin näyttävän näköinen ruokalaji, joka on itse asiassa melko helppo valmistaa. Se on myös herkullista!
Se on välttämätöntä
- - 220 g kuivaa kuskusta
- - 3 kovaa keitettyä munaa
- - 2 raakaa munaa
- - 160 g hollantilaista juustoa tai muita kovia lajikkeita
- - 1 punainen paprika
- - 1 keltainen paprika
- - 1/4 art. rkl suolaa
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vilja kulhoon tai astiaan, kaada 350 ml puhdasta vettä ja jätä 20 minuutiksi. Tänä aikana veden tulisi imeytyä kuskusiin.
Vaihe 2
Huuhtele paprikaa, leikkaa, puhdista siemenet, leikkaa valkoiset väliseinät. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, lisää hienonnettua paprikaa ja paista kevyesti 3-5 minuuttia.
Vaihe 4
Raasta hollantilainen tai jokin muu kova juusto keskiritalla.
Vaihe 5
Vatkaa raakamunat turpoavaan kuskussiin, lisää juustoa ja paprikapaloja, suolaa ja sekoita. Lisää jauhettua mustapippuria haluttaessa.
Vaihe 6
Pane neljäsosa kuskusseoksesta tulenkestävään astiaan, joka on voideltu kasviöljyllä. Aseta kuoritut keitetyt munat yhteen riviin keskelle.
Vaihe 7
Laita loput kuskusista munien päälle, tiputa lusikalla. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 35-40 minuutiksi, kypsennä, kunnes ilmestyy punastumista.
Vaihe 8
Poista vuoka uunista. Anna sen istua vähän aikaa, noin kaksikymmentä minuuttia.
Vaihe 9
Vedä nyt varovasti puu- tai silikonilastalla muotin reunoja pitkin. Käännä tarjoilualustalle ja poista vuoka.
Vaihe 10
Anna vuoka jäähtyä vielä vähän, leikkaa sitten annoksiksi ja tarjoile.
