Kuskus on suosittu vehnärouhe oikean ravinnon (ja ei vain) kannattajien keskuudessa, joka sopii hyvin kuivattujen hedelmien, juuston, lihan, kalan ja tietysti erilaisten vihannesten kanssa. Ruoanlaitto on yksinkertaista, ja astian maku ilahduttaa sinua.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kuskusta;
- - 2 keskikokoista raakaa porkkanaa;
- - 1 pieni sipuli;
- - 1 pieni nippu persiljaa
- - 2 tl vihanneksille valmiita mausteita, esimerkiksi Maggi "Bouquet of Seasonings";
- - 400 ml keitettyä kuumaa vettä;
- - hajuton auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, pilko hienoksi. Huuhtele porkkanat juoksevan veden alla, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Kuumenna auringonkukkaöljy suuressa syvässä paistinpannussa, lisää sipulit ja porkkanat ja paista vihannekset, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Vaihe 2
Kaada kuskus pannulle paistettujen vihannesten kanssa ja litistä, lisää vihannesmauste.
Vaihe 3
Kaada sitten kiehuvaa vettä pannulle. Sekoita vähän. Kiehauta, peitettynä. Poista sitten pannu lämmöltä ja anna seistä 5 minuuttia sammutusuunilla.
Vaihe 4
Huuhtele persilja, ravista kaikki tipat. Voidaan kuivata paperipyyhkeillä. Pilko yrtit ja varaa muutama lehti koristeluun. Poista kansi pannusta, löysää kuskus haarukalla vihannesten kanssa ja ripottele yrtteihin.
Vaihe 5
Jaa keitetyt kuskus vihannesten kanssa lautasiksi, koristele persiljalla ja tarjoile heti.
