Pasta on monipuolinen tuote, se sopii hyvin lihan, juuston, kalan, katkarapujen ja tietysti vihannesten kanssa. Tuloksena on runsas ja erittäin maukas ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 300 g pastakartioita;
- - 350 g pakastettua parsakaalia;
- - 2 punaista paprikaa;
- - 1 keskipitkä valkoinen sipuli;
- - raastettu kova juusto;
- - smetana;
- - hajuton kasviöljy;
- - suola, juuri jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, pilko keskikokoinen. Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, lisää hienonnettua sipulia ja paista sitä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi.
Vaihe 2
Huuhtele paprikaa, poista siemenet hedelmistä, päästä eroon väliseinistä. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi ja lisää pannun sipuliin. Sekoita vihanneksia ja kuumenna niitä 2-3 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää parsakaali sipuliin ja paprikoihin (sinun ei tarvitse sulattaa sitä etukäteen), sekoita. Kaada puhtaalla suodatetulla vedellä niin, että taso on 1 cm, mausta suolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla. Peitä vihannekset kannella ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 4
Keitä pasta suolaisessa vedessä puoliksi kypsennetyksi, laita siivilään ja valuta.
Vaihe 5
Voitele lämmönkestävä muoto kevyesti kasviöljyllä. Sekoita vihanneksia ja keitettyä pastaa, lisää hieman smetanaa, laita muottiin, ripottele juustoon ja paista 180 ° C: ssa 30 minuuttia.
