Epätavallinen salaatti, jossa yksi ainesosista on munakas. Tämä on runsas ja maukas ruokalaji, ja myös erittäin helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - 1 tölkki purkitettuja vihreitä papuja (220 g)
- - 150 g kovaa juustoa
- - 3 munaa
- - muutama vihreän sipulin höyhen
- - 1 rkl. lusikka (liukumäellä) valkoinen seesami
- - vähän maitoa
- - majoneesi
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Avaa purkki purkitettuja papuja, tyhjennä neste. Leikkaa papupalat kahtia, jotta saadaan noin pari senttimetriä viipaleita. Aseta salaattikulhoon.
Vaihe 2
Raasta kova juusto (esimerkiksi Hollanti, Venäjä tai Kostroma) karkealle raastimelle, lisää salaattikulhoon vihreät pavut.
Vaihe 3
Riko kananmunat kulhoon, lisää vähän maitoa (2-3 rkl), suolaa ja ravista. Pese sipulihöyhenet ja pilko hienoksi. Lisää muniin, sekoita. Tee munakas voideltuun paistinpannuun. Jäähdytä hieman ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi (2-3 cm paloiksi). Lisää munakas salaattikulhoon.
Vaihe 4
Ruskea valkoiset seesaminsiemenet kuivassa paistinpannussa, lisää salaattikulhoon. Lisää sitten majoneesi.
Vaihe 5
Sekoita ruoka majoneesilla, kokeile suolalla - todennäköisesti et tarvitse lisäsuolaa. Jaa salaatti lautasiin ja tarjoile.
