Juustohampurilainen on eräänlainen suosittu pikaruoka. Se voidaan valmistaa kotona sisällyttämällä reseptiisi terveellisiä ruokia, kuten palsternakka ja porkkanat.
Se on välttämätöntä
- - 2 palsternakkajuurta;
- - 2-3 kpl. porkkanat;
- - 4 rullaa;
- - 500 g valmiita leivonnaisia jauhelihaa;
- - 1 paprikahedelmä (100 g);
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 100 g majoneesia;
- - 1 tl mausteinen seos (kuiva valkosipulijauhe, sinappijauhe, sokeri) tai 1 valkosipulinkynsi, 0,5 tl. sinappitahna, sokeri;
- - 2, 5 rkl. l. oliivi- / kasviöljy;
- - 0,5 tl suola, pippuri porkkanaa ja palsternakkaa varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta juusto. Leikkaa porkkanat ja palsternakka kuutioiksi. Pilko pippuri hienoksi. Leikkaa pullat kahteen osaan. Voit käyttää kaupasta ostettuja pullia tai voit tehdä omat, jos haluat. Tarvitset 250 g vehnäjauhoja, 160 ml vettä, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeria ja 1/2 tl. nopeasti vaikuttava hiiva. Resepti on yksinkertainen: liuotetaan hiiva, jätetään 10 minuutiksi, vaivataan hiivataikina, jätetään 1 tuniksi, muodostetaan pullia, lähetetään todistettavaksi lämpimään paikkaan ja paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Vaihe 2
Aseta palsternakka- ja porkkanatikut pussiin, lisää suolaa ja pippuria. Sido pussi ja ravista, jotta vihannekset sekoittuvat suolaan ja pippuriin. Levitä vihannekset tasaisella kerroksella leivinpaperille, kaada öljyllä ja paista kunnes ne ovat pehmenneet (15-20 minuuttia).
Vaihe 3
Yhdistä raastettu juusto, hienonnettu paprika, majoneesi ja 1 tl. mausteinen seos. Sekoita.
Vaihe 4
Muodosta leivonnaiset paistinpannuun valmiista jauhetusta jauhosta, paista ne paistinpannussa lisäämällä öljyä.
Vaihe 5
Paista leikattu puoli rullissa 2-3 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 6
Laita osa juustosta ja pippurista pullan ruskealle puolelle. Laita valmis leike päälle ja peitä pulla toisen osan kanssa.
Vaihe 7
Aseta juustohampurilainen ja osa paistetuista mausteisista palsternakka- ja porkkanatikkuista tarjoilulevylle.
