Kyljykset voidaan valmistaa paitsi lihasta, vihanneksista, äyriäisistä ja muista aineosista, jotka ovat sallittuja niiden koostumuksessa. Porkkanapihviä voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Erilaisten mausteiden lisääminen on sallittua.
Se on välttämätöntä
-
- porkkana;
- sipuli;
- mannasuurimot;
- vesi;
- maito;
- suola;
- leivänmuruja;
- voi;
- panoroida;
- panoroida.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kattila ja aseta se liedelle. Kaada maitoa pohjan peittämiseksi, lämmitä keskilämmöllä. Raasta porkkanat karkealle raastimelle ja laita astiaan. Keitä kiehuvaksi ja poista sitten lämmöltä.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja raasta, voit leikata sen pieniksi kuutioiksi veitsellä. Lisää porkkanaan ja laita tuleen uudelleen. Hauduta matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puulusikalla. Voit määrittää valmiuden pehmentämällä vihanneksia maidossa. Yleensä kypsennysaika on 20-30 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada mannasuurimot pannuun hitaasti, on parempi tehdä tämä lusikalla, jotta ei kaada enemmän kuin vaadittu määrä. Käytä 1 kg porkkanoita 200 g viljaa. Sekoita sisältö huolellisesti, varo kokkareita. Keitä paksuksi, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kasviseos huoneenlämpötilaan.
Vaihe 4
Ripottele leivänmuruja erilliselle levylle, lisää suolaa, pippuria haluttaessa, paprikaa tai korianteria voidaan käyttää. Muodosta kasvimassasta samanmuotoiset leikat ja rullaa ne kuivassa seoksessa.
Vaihe 5
Kaada öljyä paistinpannuun ja aseta matalalle lämmölle. Voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeita. Kun öljy on kuumaa, aseta pihvit ja paista kummallakin puolella enintään viisi minuuttia. Kun kuori ilmestyy, pihvit ovat valmiita. Poista ne lämmöltä ja tarjoile.
