Kauniisti sisustetusta salaatista voi tulla juhlapöydän kuningas. Kotitekoiset tai ostetut tortut auttavat. Nämä ovat pieniä koreja, jotka on yleensä valmistettu happamattomasta taikinasta. Voit täyttää ne erilaisilla salaateilla lihasta, kalasta, äyriäisistä, vihanneksista ja hedelmistä.
Lihasalaatti resepti
Tämä on perinteinen lihasalaatti, joka voidaan sisustaa ja tarjoilla tartletissa. Sen valmistelemiseksi sinun on otettava seuraavat komponentit:
- 600 g sianlihaa;
- 3 keitettyä perunaa;
- 2-3 suolakurkkua;
- 3 päätä sipulia;
- 5 kovaa keitettyä munaa;
- 250 g kovaa juustoa;
- 250-300 g majoneesia.
Huuhtele liha ja keitä suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeää. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Liota sitten kylmässä vedessä 10 minuuttia. Tyhjennä tämän ajan jälkeen vesi ja yhdistä sipuli lihaan.
Raasta keitetyt perunat karkealle raastimelle. Leikkaa suolakurkkua tai suolakurkkua kuutioiksi. Raasta munanvalkuaiset ja juusto keskikokoisella raastimella. Sekoita kaikki salaatin ainekset ja mausta majoneesilla. Aseta tartletit ja ripottele hienoksi raastettua munanvalkuaista lihasalaatin päälle.
Voit valmistaa lihasalaattia eri reseptillä. Se vaatii:
- 1 kg sianlihaa;
- 600 g sipulia;
- 500 g porkkanaa;
- 100 ml 9-prosenttista etikkaa;
- mustat pippurit;
- kasviöljy;
- suola;
- tillivihreät.
Pese sianliha, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa paloiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaan. Kuori sipulit, pilko puolirenkailla ja paista kullanväriseksi. Pese porkkanat huolellisesti, kuori, raasta karkealle raastimelle ja paista myös.
Leikkaa jäähdytetty liha kaistaleiksi, laita kattilaan, lisää sipulia, porkkanaa, etikkaa, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti. Peitä kattila kannella ja säilytä jääkaapissa 10–12 tuntia. Ennen tarjoilua laita lihasalaatti valmiisiin torttuihin ja koristele hienonnetulla tillillä.
Inspiraation salaatti resepti
Maustetun "Inspiraatio" -salaatin valmistamiseksi tarvitset:
- 300 g rapuruokia;
- 1 tölkki purkitettua maissia;
- 6 kovaa keitettyä munaa;
- 3 kiiviä;
- 150-200 g majoneesia;
- 1 tl. sinappi;
- 1 nippu vihreää sipulia;
- jauhettua mustapippuria;
- suola.
Kuori ensin kiivi ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa raputikut suikaleiksi ja sekoita kiiviin. Pese sipuli, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi yhdessä keitettyjen munien kanssa. Yhdistä kaikki ainekset, lisää maissisäilykkeitä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita sitten hyvin ja laita tartletit. Sekoita majoneesi sinappiin ja laita salaatin päälle. Koristele valmis astia yrtteillä ja kiiviviipaleilla.
