Jauhoja käytetään kotitekoisiin leivontaan ja muihin ruoanlaittoresepteihin. Samaan aikaan on tapana mitata sitä eri tavoin - sekä perinteisinä grammoina ja kilogrammoina että lasit ja lusikat, joita käytetään pääasiassa ruoanlaittoon.
Jauhot ruoanlaitossa mitataan usein lasit: tämä menetelmä oikean ruokamäärän mittaamiseksi löytyy monista resepteistä. Joskus on kuitenkin tarpeen muuttaa tämä melko kätevä mittayksikkö perinteisemmäksi - esimerkiksi kilogrammoiksi.
Lasillinen jauhoja
Ruoanlaitossa tarvittavan tuotteen määrän mittaamiseksi useimmissa tapauksissa ei mitään, vaan käytetään hyvin erityistä lasityyppiä - viistehiottua lasia, joka on tuttu monille kotiäideille Neuvostoliiton ajoista lähtien. Lisäksi tällaisella lasilla on tietty erityispiirre: sen pääosa on hiottu muotoinen sileä sylinteri, ja yläosa on valmistettu sileästä reunasta. Lasin tasaisen ja sileän osan välillä kulkevaa viivaa kutsutaan useimmiten viivaksi.
Samaan aikaan ruoanlaitossa on kaksi päävaihtoehtoa viistetyn lasin täyttämiseksi: yläreunaan ja riskeihin. Tämä koskee monenlaisia tuotteita, joiden määrä mitataan yleensä lasit, ja koskee myös jauhoja. Samalla on selvää, että lopputuotteen paino täytetyssä lasissa riippuu suoraan sen täyttötavasta. Joten lasillinen jauhoja, jotka on täytetty riskialttiina, sisältävät noin 130 grammaa tuotetta, ja yläosaan täytetty lasi sisältää jo 150 grammaa.
Kilogramma jauhoja
Puolestaan on ymmärrettävä, mikä tapa täyttää kyseinen lasi tässä tuotteessa, kuinka monta lasillista jauhoja muodostaa yhden kilogramman tätä tuotetta. Joten kulinaarisissa resepteissä ne yleensä osoittavat, onko lasi täytettävä riskeihin vai reunaan asti. Jos tällaista merkintää ei ole, puhumme merkittävässä osassa tapauksista lasin täyttämisestä riskillä.
Niinpä eri tapauksissa jauholasien määrä, jotka muodostavat kilogramman tuotetta, vaihtelevat. Yksinkertainen laskutoimitus osoittaa kuitenkin, että molemmissa tilanteissa kilogramma on murto-osa lasien lukumäärästä. Joten jos mitataan täytettyjen jauholasien lukumäärä riskeille, jotka ovat välttämättömiä kilogramman jauhojen saamiseksi, se voidaan tehdä yksinkertaisen laskelman perusteella: 1 kilogramma / 130 grammaa = 1000 grammaa / 130 grammaa = 7,69 kuppia. Siten kilogramman jauhojen saamiseksi riskin täyttämillä lasilla tarvitaan seitsemän täyttä lasia ja toinen, noin 3/4 täyttä.
Mitä tulee ylhäältä kaadettuihin laskeihin, vastaavat luvut tulisi korvata yllä olevalla tasa-arvolla: 1 kg / 150 grammaa = 1000 grammaa / 150 grammaa = 6,67 lasia. Siksi kilogramma jauhoja muodostuu kuudesta täydestä lasista ja toisesta, joka sisältää noin 3/4 tuotteesta.
