Paahdetut jauhot auttavat kotiäitiä valmistamaan nopeasti kastiketta, kastiketta tai kastiketta erittäin hyvälaatuisille vihanneksille ja liharuokille. Voit paistaa jauhoja rasvalla tai ilman rasvaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat keittää ruskistettuja jauhoja suurina määrinä, siivilöi seulan läpi, kaada leivinpaperille tai paistinpannulle noin 2-3 senttimetrin kerroksella ja sekoita lusikalla, paista matalalla lämmöllä tai uunissa, joka on esilämmitetty 100-120 ° C: seen. astetta, kunnes jauhot ovat kellertäviä.
Vaihe 2
Jos haluat tehdä pienen määrän ruskistettuja jauhoja, kaada se puhtaaseen, kuivaan kattilaan tai paistinpannuun, laita se matalalle lämmölle ja sekoita lusikalla, kunnes jauhot ovat ruskistuneet. Poista lämmöltä ja jatka sekoittamista, kunnes pannu ja jauhot ovat täysin jäähtyneet. Tämä on välttämätöntä, koska kuuma pannu voi antaa jauhoille epätasaisen sävyn. Kaada paistetut jauhot kuivaan purkkiin, sulje kansi ja säilytä pimeässä paikassa.
Vaihe 3
Jos haluat paistaa jauhoja rasvalla, aseta rasva puhtaaseen, kuivaan astiaan ja lämmitä matalalla lämmöllä. Lisää sitten tarvittava määrä jauhoja ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa saa paksun kellertävän sakeuden.
Vaihe 4
Voit tehdä voilla paistettuna vain kuivassa paistinpannussa paistettuja jauhoja (kuten edellä mainittiin). Ota sitten 400 grammaa margariinia tai voita ja sulata paistinpannussa. Lisää sitten 2 kuppia jauhoja ja sekoita jatkuvasti, paista massa matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Kaada valmistettu seos lasipurkkiin, sulje kansi, jäähdytä ja jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
