Kananlihaa käytetään kaikenlaisten ruokien valmistamiseen jopa enemmän kuin muuhun siipikarjaan. Tämä johtuu sen saatavuudesta, mausta, helppoudesta ja nopeudesta. Pehmeistä kananfileistä saadaan hyviä salaatteja ja alkupaloja, ja kanan koipuja ja siipiä pidetään monien keittojen ja liemien perustana. Kaikki reseptit, joita on täysin mahdollista valmistaa tällä tuotteella, ovat lukemattomia.
Lähes kaikki tietävät, että kanaa pidetään ruokavaliona. Osittain tämä on oikein. Kanan edut johtuvat ensisijaisesti helposti sulavan ja tyydyttävän proteiinin pitoisuudesta sekä pienestä osasta kaloreita.
Niille, joiden tavoitteena on laihtua, tämän tuotteen käyttö on varmasti hyödyllistä.
Esitän teille huomionne, joka ei ole täysin hyödyllinen resepti punakanan valmistamiseksi, koska monet uskovat, että paistettu liha, jopa ihon kanssa, sisältää suuren määrän rasvoja ja kolesterolia, jotka ovat haitallisia kehollemme.
En ole ravitsemusterapeutti ja olen käyttänyt tätä reseptiä monta vuotta.
Ja ruoanlaittoon tarvitsemme:
1 kananruho, 1 rkl hunajaa
1 rkl sinappia, valmistettu;
suola ja mustapippuri maun mukaan;
50 grammaa puhdistettua kasviöljyä;
200 grammaa puhdasta juomavettä.
1. Puhdista ja pese kanan ruho
2. Leikkaa ruho rinnan puolelta
3. Pyyhkeen (paperi tai tekstiili) avulla poistamme ruhosta ylimääräisen kosteuden
4. Hiero ruho hyvin pippurilla ja suolalla
5. Sekoita sinappi ja hunaja hieromalla tasaiseksi. Hiero ruho saadulla seoksella
6. Kaada kasviöljyä leivinpaperille, lisää 150-200 grammaa vettä, laita valmistettu ruho takaisin ylöspäin, laita se esilämmitettyyn uuniin.
Ensimmäisten 20 minuutin aikana kana on kypsennettävä 200 asteen lämpötilassa, sitten lämpötila on laskettava 180 asteeseen samalla kun se on kasteltava säännöllisesti leivinpaperille muodostuneella mehulla. Keskimääräinen kypsennysaika on 1, 5 - 2 tuntia, riippuen uunin ja ruhon koosta. Kanan valmiuden määrittäminen ei ole vaikeaa; kun se on valmis, kanasta tulee erittäin punertava ja kaunis.
Hyvää ruokahalua!
Ensimmäisen 20 minuutin aikana sinun ei pidä kastella kanaa, koska jauhettu mustapippuri pestään pois leivinpaperilla eikä käytännössä jää kanaan. Anna sen tarttua ruhoon. Älä unohda lisätä vettä leivinpaperiin, vesi höyryttää lihaa eikä anna sen kuivua.
