Lasit, joista juoda erilaisia viinejä, on suunniteltu paljastamaan tietyn juoman aromi ja maku. Väärä tapa pitää lasia maistelun aikana voi vääristää viinin laatua ja muuttaa vuosikertaisen samppanjan tavalliseksi valkoiseksi kuohuviiniksi ja vanhentunut konjakki tavalliseksi viiniksi. Lasin pitäminen oikein ei ole lainkaan vaikeaa, sillä tähän on olemassa vakiintuneita sääntöjä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pidä viinilasit varren vieressä. Tämä ei ole vain kaunista, vaan antaa sinun myös ylläpitää lämpötilaa, jossa viini tarjoillaan.
Vaihe 2
Lasin tilavuudesta ja jalan pituudesta riippuen sitä pidetään kolmella, neljällä tai viidellä sormella. Et voi käyttää tähän vain kahta sormea - hakemisto ja peukalo, koska lasillinen viiniä ei voi aiheuttaa inhoa. Samalla ei pidä myöskään työntää pieniä sormia - se näyttää ainakin liian tyylikkäältä. Tähän saa käyttää kolmea sormea - keski-, hakemisto- ja peukalo.
Vaihe 3
Viinilaseja ei pidä pitää kupin päällä riippumatta siitä, kaadetaanko niihin valkoviiniä tai punaviiniä - ensinnäkin siihen jää rumia sormenjälkiä, ja toiseksi viini voi lämmetä tästä ja sen maku muuttuu.
Vaihe 4
Jalustalla tai jalan vakaammassa alaosassa saa pitää lasillista samppanjaa. Muiden viinien tapaan käden sormien kosketus kulhoon tai sen alaosaan on suljettu pois, jotta ei kuumennettaisi jaloa, joka paljastaa sen parhaat ominaisuudet ja “leikkii” vain jäähdytettynä.
Vaihe 5
Aivan erilainen asia on konjakilasi, jolla on perinteinen pyöreä "snifter" -muoto, kapeneva yläosasta. Sitä pidetään kämmenelläsi ohittamalla lyhyt jalka sormien välissä. Samanaikaisesti lasia tulisi kiertää hieman, jotta se voi virrata alas kämmenen lämmitetyn kulhon seinämiä, "hengittää" happea paljastaen tämän juoman tuoksuvan tuoksun. Äskettäin konjakki on juonut myös tulppaanin muotoisista lasista pitämällä niitä varren vieressä.
