Pizza on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista annoksista! Tämä ruokalaji on erittäin suosittu monien perheiden keskuudessa ympäri maailmaa. Pizza voidaan valmistaa helposti kotona ja miellyttää rakkaitasi sekä viikonloppuisin että juhlapäivinä. Voit kokeilla pizzareseptejä, ja jokainen emäntä tai kokki valitsee täydellisen pizzareseptin. Haluan jakaa kanssasi mielenkiintoisen reseptini, teen pizzataikinan leipäkoneessa ja paistan sen ilmankuivaimessa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- 2 munaa
- 1 lasillinen maitoa
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 10 g kuivahiivaa
- 1 ripaus suolaa
- 500 g vehnäjauhoja
- Kastikkeelle:
- 100 g smetanaa
- 2 rkl. rkl tomaattipastaa
- suola
- pippuri
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- Täyte: 200 g juustoa
- 3 tuoretta tomaattia
- 200 g kinkkua
- 4 asiaa. tuoreet samppanjat
- 1 sipuli
- 50 g voita
- mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen leipäkoneessa. Ensin laitamme kaikki nestemäiset ainesosat astiaan, sitten kuivat. Lämmitä maito huoneenlämpöiseksi. Lisää seulotut jauhot, suola ja hiiva muniin, maitoon, auringonkukkaöljyyn. Laitamme seoksen ohjelmaan - pizzataikina tai hiivataikina. Kun leivänvalmistaja ilmoittaa taikinan valmiudesta, ota se pois muotista, rullaa se kevyesti jauhoihin, laita se kulhoon ja peitä pyyhkeellä, jotta se ei säästä. Tarpeeksi kahdelle pienelle pizzalle tai yhdelle suurelle pizzalle.
Vaihe 2
Kastike on erittäin helppo tehdä. Yhdistä smetana tomaattipastaan, lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri, sekoita hyvin.
Vaihe 3
Keräämme pizzamme. Vaivaa taikina hyvin, laita se jauhotetulle pinnalle ohueksi kerrokseksi, joka on noin 5-7 mm paksu ja halkaisijaltaan hieman suurempi kuin leivinpelti. Voitele pizza-astia kevyesti auringonkukkaöljyllä ja siirrä taikinakalvo varovasti sen päälle. Anna taikinan olla 15 minuuttia. Seuraavaksi harjaa taikina tomaattikastikkeella. Aseta valmistetulle taikinapohjalle kinkku, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, tai voit leikata sen kuutioiksi, ohuiksi renkaiksi leikatuksi sipuliksi, ohuiksi hienonnetuiksi samppanjoiksi ja tomaateiksi. Ripottele runsaasti raastettua juustoa. Paista ilmastointilaitteessa 200-220 asteen lämpötilassa. Paista kunnes kauniisti kullanruskea (noin 15-25 minuuttia). Tarjoile kuumana, valettuna sulatetulla voilla.
