Pannukakut, kana ja pekoni sekä vihannekset ovat todellinen hitti perheellesi. Valmiita pannukakkuja on aina käsillä, sinun tarvitsee vain lämmittää ne mikroaaltouunissa.
Se on välttämätöntä
- - 4 kananrintafileetä
- - 12 ohutta viipaletta pekonia;
- - 200 g keskikokoisia sieniä;
- - 200 g kypsiä tomaatteja (voidaan käyttää kirsikkaa);
- - 8 valmiita pannukakkuja
- - 1 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä;
- - 15 g voita;
- - 4 rkl. rkl vaahterasiirappia;
- - persiljaoksat koristeluun;
- - suola ja jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kukin kananrinta vinosti kolmeen nauhaan. Kääri jokainen nauha pekoniviipaleeseen.
Vaihe 2
Kuumenna 2 rkl öljyä paistinpannussa ja hauduta pekonia kääritty kana keskilämmöllä 6 minuutin ajan, kunnes pekoni on kullanruskea ja kana on ruskistunut. Siirrä liha lautaselle pitämään se lämpimänä.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit kahtia. Kuumenna jäljellä oleva öljy, lisää sienet, sekoita hyvin ja liu'uta pannun toiselle puolelle. Aseta tomaattipuolikkaat leikattu puoli alaspäin tyhjään osaan. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää voita. Grillaa korkealla lämmöllä 1 minuutin ajan.
Vaihe 4
Kuumenna valmiita pannukakkuja mikroaaltouunissa kannen alla.
Vaihe 5
Laita pekonilla kääritty kana, sienet ja tomaatit jokaiseen pannukakkuun. Taita pannukakut neljä kertaa ja aseta sitten 4 kulhoon. Valuta vaahterasiirappia, koristele persiljaoksalla ja tarjoile.
