Jokaisella hyvällä kotiäidillä on resepti lihapullia varten. Tämä on yksi rakastetuimmista ja "mukavimmista" annoksista, joka sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen: perunamuusia, keitetyt perunat, riisi, spagetti. Ja herkullista … vain nuolla sormiasi!
Se on välttämätöntä
- - pala naudanlihaa ja sianlihaa tai valmiita jauhelihaa
- -kananmuna
- -sipuli
- - pippuria, suolaa
- -tomaatit (2) tai tomaattipasta
- -jauhot
- -valkosipuli
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat kotitekoisen jauhelihan, voit tehdä sen kiertämällä naudanlihaa ja sianlihaa lihamyllyssä, jotta jauheliha on kohtalaisen rasvaa.
Vaihe 2
Lisää hienonnettu sipuli valmiiseen jauhelihaan, aseta yksi muna, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaiken. Sitten jauheliha on "lyötävä pois". Koputamme sen yhteen palaan, nostamme sen kulhoon ja heitämme takaisin. Tämän ansiosta lihapallojemme tulisi osoittautua pehmeiksi.
Vaihe 3
Muodostamme lihapullia. Niiden tulisi olla pieniä, pyöreitä. Rullaa sitten jauhoissa ja paista hyvin lämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin.
Vaihe 4
Laitamme lihapullat kattilaan. Pistä tomaatit tällöin kiehuvalla vedellä (jotta iho on helpompi poistaa). Poista kuori ja leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi (parempi murskata). Sekoita lasilliseen kiehuvaa vettä. Tomaatin sijasta voit käyttää tomaattipastaa. Sekoita vesi tasaiseksi ja kaada kattilaan lihapullilla.
Vaihe 5
Hauduta 25-30 minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää pippuria, laakerinlehti. Lisää hetki ennen keittämistä hienonnettua valkosipulia. Tässä ovat lihapullat ja valmiina. Hyvää ruokahalua.
