Kesäkurpitsa sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Ne parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja sopivat erinomaisesti ruokavalioon. Erittäin maukkaita ja rapeaa kesäkurpitsaa saadaan, jos ne paistetaan leivänmuruissa.
Se on välttämätöntä
- - 120 ml kasviöljyä;
- - 150 g Panko-leivänmuruja;
- - 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
- - 50 g raastettua parmesaania;
- - 2 munaa;
- - 60-70 g jauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kesäkurpitsa tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 0,5-0,7 mm.
Vaihe 2
Sekoita munat kevyesti yhdessä kulhossa, toisessa sekoita Panko-leivänmuru ja parmesaani.
Vaihe 3
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Rullaa kesäkurpitsa tällä hetkellä jauhoissa, upota munaan ja rulla keksejen ja parmesaanin seokseen.
Vaihe 4
Paista kesäkurpitsa pienissä erissä öljyssä kullanruskeaksi noin minuutin ajan kummaltakin puolelta. Laitamme sen paperipyyhkeelle.
Vaihe 5
Tarjoamme valmiin astian heti, jotta kesäkurpitsa olisi mahdollisimman rapeaa.
