Säilötyt valkoiset pavut ovat erinomainen ainesosa erilaisissa salaateissa. Tämän tuotteen avulla voit valmistaa sekä kaloripitoisia että kevyitä ruokia, jotka tyydyttävät täydellisesti nälän ja joilla on erinomainen maku.
Säilykevihreä salaatti kanalla
Tämä ravitseva ruokalaji on hyvä tyydyttämään nälkää, sen valmistamiseen tarvitset:
- 500 g valkoisia papuja;
- keitetty kananrinta;
- 2 suolakurkkua;
- 1 sipuli;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 4 rkl nestemäinen smetana;
- persilja;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Leikkaa kananrinta suuriksi kuutioiksi, leikkaa kurkut ja sipulit samalla tavalla, vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Aseta kurkut, kana, sipulit ja purkitetut pavut syvään kulhoon. Yhdistä smetana suolaan, valkosipuliin, pippuriin ja vatkaa kevyesti. Kaada hapankerma kastike tuotteiden päälle ja sekoita varovasti. Laita valmistettu salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi, aseta sitten salaattikulhoihin ja koristele persiljaoksilla.
Valkopapusalaattia vihannesten kanssa
Säilötyistä valkoisista papuista voidaan valmistaa kevyt salaatti, joka sopii ruokavalioon. Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 1 tölkki purkitettuja papuja;
- 3 keskikokoista tomaattia;
- 1 punasipuli;
- 3 oksaa tuoretta basilikaa;
- 1 keskipitkä kurkku;
- 0,5 sitruunaa;
- 2 rkl. l. oregano;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- suolaa maun mukaan.
Leikkaa tomaatit kuutioiksi, sipuli ohuiksi renkaiksi, poista kuori kurkusta ja leikkaa se suuriksi suikaleiksi. Laita purkitetut pavut siivilään ja huuhtele, lisää ne kulhoon vihanneksia.
Purista mehu sitruunasta, sekoita se oliiviöljyn ja oreganon kanssa. Suolaa salaatti, peitä öljykastikkeella ja ripottele karkeaksi hienonnetulla basilikalla. Laita astia jääkaappiin 20 minuutiksi ja tarjoile sitten.
"Kalorinen" valkoinen papusalaatti
Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavia ruokia:
- 300 g säilykepapuja;
- 2 keskikokoista tomaattia;
- 200 g suolakurkkua;
- 1 sipuli;
- 200 g kinkkua;
- 1 valkosipulinkynsi;
- tillin ja persiljan vihreät;
- majoneesi;
- suolaa maun mukaan.
Leikkaa tomaatit ja kinkku kuutioiksi, sienet ohuiksi viipaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, tyhjennä vesi pavuista. Yhdistä majoneesi hienonnettuun valkosipuliin ja suolaan.
Levitä kaikki ainekset tasaiselle astialle kerroksittain, voidella jokainen kerros kastikkeella. Tuotteiden tulisi olla vuorotellen seuraavassa järjestyksessä: tomaatit, sienet, kinkku, sipulit, pavut, hienonnetut vihreät. Valmis salaatti on laitettava jääkaappiin ja annettava liota tunnin ajan.
