Salaatin valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Tuloksena on ruokalaji, joka ilahduttaa sen ulkonäöllä ja ainutlaatuisella maulla. Yksi salaatin tärkeimmistä eduista on sen herkkä, pehmeä ja miellyttävä maku.
Ainekset:
- Kalmarit omassa mehussaan - 1 tölkki (250 g);
- Tölkki purkitettuja herneitä - 350 g;
- Marinoituja kurkkuja - 150 g;
- Nuoret vihreät sipulit, joiden pää on 40 g;
- Kananmunat - 4 kpl;
- Kermaviili - 100 g;
- Luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita - 80 g;
- Kevyt majoneesi - 80 g;
- Oliivittomat oliivit - 60 g;
- Mausteet;
- Hienoksi jauhettu suola ja pippuri.
Valmistautuminen:
- Avaa purkki purkitetuilla kalmarilla ja tyhjennä suolaliuos, jossa ne olivat. Kalmarit tulisi leikata pieniksi ja ohuiksi viipaleiksi. Siirrä ne kulhoon, jossa salaatti valmistetaan.
- Huuhtele perunat lialta ja maaperän jäännöksiltä. Keitä se kuoressa kuorimatta.
- Jäähdytä valmiit perunat. Kuori se. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Siirrä salaattikulhoon.
- Keitä, kuori ja pilko munat.
- Leikkaa marinoidut kurkut nauhoiksi ja lisää salaattiin jo valmiiksi valmistettuihin perunoihin ja kalmariin.
- Huuhtele vihreät sipulit, kuori ja leikkaa höyhenpäät. Pilko hienoksi ja heitä kulhoon muiden salaatin ainesosien kanssa.
- Lisää salaattiin valutetut vihreät herneet, smetana, tavallinen jogurtti, majoneesi (kevyt), kivennäiset oliivit ja mausteet, suola ja pippuri.
- Sekoita salaattia varovasti. Laita annosmuotoihin - salaattikulhoihin ja ripottele palvellessasi hienonnettuja yrttejä, tuoreita vihanneksia: tomaatteja, paprikaa ja kurkkua (valinnainen).
Merenelävät, kuten kalmari (jopa purkitettu), sopivat hyvin kaikenlaisten elintarvikkeiden ainesosien ja vihannesten kanssa, koska niillä ei ole kovin voimakasta makua.
