Usein erilaisten ruokien valmistuksen aikana on välttämätöntä valmistaa 9% etikkaa 70%: sta, eli laimentaa se haluttuun sakeuteen. On olemassa useita käteviä tapoja valmistaa tietyn vahvuuden esansseja.
Ohjeet
Vaihe 1
Laske kuinka monta osaa vettä sinun on laimennettava ydin, jotta saat 9% etikkaa 70 prosentista. Voit tehdä tämän jakamalla etikkaesanssin alkuperäinen prosenttiosuus halutulla ja pyöristämällä tuloksena oleva luku, joka edustaa vaadittua määrää vettä.
Vaihe 2
Jaa 70 9: llä, niin saat pyöristetyn lukumäärän 8. Tämä tarkoittaa, että laimennetaan yksi osa 70-prosenttista etikkaa kahdeksalla osalla vettä (1 osa = 1 rkl) 9-prosenttisen liuoksen tekemiseksi. Samalla tavalla saat 3, 6 tai 8% etikkaa, jota käytetään usein myös ruoanlaittoon.
Vaihe 3
Voit valmistaa nopeasti 9% etikkaa 70%: sta etikkaa käyttämällä tavallista kasvotettua lasia, joka löytyy melkein jokaisessa keittiössä. Tähän astiaan mahtuu 17 osaa vettä. Riittää, kun lisäät vielä 2 rkl 70-prosenttista etikkaa, jotta saat lasin 9-prosenttista.
Vaihe 4
Laimenna etikka kylmällä pullotetulla tai keitetyllä vedellä. Kaada ensin tarvittava määrä vettä puhtaaseen astiaan, lisää sitten etikkahappo suoritettujen laskelmien mukaan ja sekoita huolellisesti. Säilytä liuos pullossa, jossa on tulppa tai tiukka korkki.
Vaihe 5
Etikkaa ei ole pitkään käytetty paitsi kulinaarisiin, myös esimerkiksi lääkinnällisiin tarkoituksiin, ennen kuin sitä käytettiin usein haavojen desinfiointiin, ja nyt siitä tulee usein pakkausten tai pyyhintäaineiden perusta. Tätä varten etikan ydin laimennetaan 3 tai 6 prosenttiin. Riittää, että kostutat pyyhkeen liuokseen ja aloitat hieronnan tai levität liinalla otsaan. Tämä lääke lievittää kuumetta ja päänsärkyä hyvin.
