Jokainen, joka on koskaan käynyt Australiassa, tietää tämän keittiön erityispiirteistä. Heidän kansalliset ruokansa valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, jotka ovat kaikkien saatavilla. Tästä huolimatta valmistetut astiat ilahduttavat hienostuneisuudellaan.
Se on välttämätöntä
- - 500 g naudanmaksaa;
- - 150 g pekonia tai rintaa;
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- - 3/4 kuppi maitoa;
- - 1/4 kuppi kermaa;
- - 3 kpl perunat;
- - 1/3 kpl. kesäkurpitsa;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 1 rkl. jauhot;
- - 3 munaa;
- - "Maggi" maustaminen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori palan maksa kalvosta. Leikkaa paloiksi, 2 cm paksuiksi, mausta pippurilla, suolalla ja paista oliiviöljyssä enintään 10 minuuttia.
Vaihe 2
Raasta perunat ja kesäkurpitsa, sekoita 3 keltuaisen kanssa (nippu saadusta massasta). Paista saadut pannukakut kasviöljyssä kauniiksi kuoreksi.
Vaihe 3
Laitamme paistetun naudan maksan uuniin ja pannukakkuja lämmitykseen noin 10 minuutin ajan 220 asteen lämpötilassa.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli ja pekoni pieniksi paloiksi.
Vaihe 5
Paista pekoni ja lisää sitten sipuli pannulle. Sekoita, lisää kerma ja maito, ripottele jauhoilla. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa ilman kokkareita.
Vaihe 6
Tarjoile lautaselle kerroksittain: 1 - maksa, 2 - kasvispannukakut ja kaada kastike päälle. Maistetaan parhaiten kuumalla lasillisella kuivaa viiniä.
