Kevyelle illalliselle voit valmistaa herkän perunan vuoka jauhelihalla. Ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja maukkaaksi!
Se on välttämätöntä
- - leivinastia;
- - Tehosekoitin;
- - perunat 1 kg;
- - jauheliha 0,5 kg;
- - sipulit 1 kpl;
- - maito 100 ml;
- - kananmuna 1 kpl;
- - keltuainen 1 kpl;
- - leivänmuruja 2 rkl. lusikat;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - voi 50 g;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Keittäminen täytettä. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaan. Lisää sitten jauheliha valmiiseen sipuliin, suolaa ja hauduta kunnes se on hellä, sekoittaen toisinaan. Voit lisätä jauhelihaan vähän vettä, jotta täyte ei hajoa.
Vaihe 2
Kuori ja keitä perunat kypsentämiseen. Vatkaa valmiit perunat tehosekoittimella, jossa on vähän vettä. Kaada sitten kuumaa maitoa saatuun massaan ja lisää voita. Heitä ja lisää 1 raaka muna. Vatkaa perunamuusia uudelleen tehosekoittimella.
Vaihe 3
Voitele leivinastia voilla. Laita puolet perunamassasta tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle. Päätä lihatäyte tasaisella kerroksella. Laita sitten perunamassa uudelleen päälle. Paina jokaista kerrosta hieman alaspäin, jotta vuoka ei hajoa tarjoilun aikana. Ripottele sitten pinta leivänmurulla ja harjaa keltuaisella.
Vaihe 4
Aseta vuoka uuniin 30 minuutiksi 200 asteessa. Valmiiden perunaruokien tulisi nousta hieman ja niillä on kultainen kuori.
