Maksa on sivutuote. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Tästä urusta voidaan valmistaa erilaisia ruokia. Maksaa käytetään vauvanruokaan, on suositeltavaa käyttää sitä hemoglobiinin lisäämiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valitset markkinoilla, kosketa tuotetta kädelläsi. Hyvä maksa on kostea, ei tahmea. Väri riippuu muista eläimenosista. Naudanliha on tumminta, siinä on kalvo, sian maksassa ei ole sellaista kuorta. Vaalea maksa voi osoittaa, että se on kastettu tai se on voitu ottaa vanhalta eläimeltä. Pyydä myyjältä veitsi, lävistä tuote ja katso ulosvirtaavan veren väriä. Tuote on tuoretta, jos se on punertavaa - voit ostaa.
Vaihe 2
Nuuskaa maksa. Laadukkaasta tuotteesta tulee miellyttävä tuoksu; siinä ei saa olla hapan tai muuta epämiellyttävää hajua. Katsokaa sitä kaikilta puolilta, sinun tulisi löytää leima, jonka erikoistuotteet tarkastavat tavarat ennen myyntiä.
Vaihe 3
Ota maksa käsiin. Hyvä - on kiiltävä, tasainen, sileä pinta. Raitojen esiintyminen on sallittua, mikä ei ole merkki pilaantuneesta tuotteesta.
Vaihe 4
Kysy myyjältä sen eläimen ikä, jonka maksan aiot ostaa. Vasikan sisäelimet ovat pääsääntöisesti vaaleanruskeat ja rakenteeltaan löysät. Sianlihalla - on kuvio rombien muodossa. Eläimen ikää koskevien tietojen koko ei anna sinulle. Maksa voi olla pieni aikuisella, esimerkiksi jos se on sairas.
Vaihe 5
Poista jäätynyt maksa varastointialustalta ja tarkista pakkaus. Sitä ei saa vahingoittaa, tarkista viimeinen käyttöpäivä, yleensä se on merkitty takana. Katso, minkä värinen tuote on. Sen tulee olla yhtenäinen, ilman harmaita laikkuja ja tummia täpliä.
Vaihe 6
Valitse kalanmaksa purkkeista, joiden valmistuspäivä koputetaan kannelle. Ravista astiaa, ei saa kuulua gurgling-ääniä.
