Porkkanoiden säilyttäminen huoneistossa kevääseen asti kellarin tai kellarin puuttuessa on melko vaikeaa. Mutta on joitain salaisuuksia, joiden avulla tämä vitamiinijuurikas voi kestää niin kauan kuin mahdollista.
Se on välttämätöntä
piparjuurijuurikkaat, sipulikuoret, savi, laatikot, muovipussit
Ohjeet
Vaihe 1
Jos porkkanoita ei ole liikaa, kääri ne muovipusseihin ja laita ne jääkaappiin. Parempi, jos pussit ovat tyhjiössä. Tätä varastointimenetelmää ei kuitenkaan voida harkita, kun juurikasveja on paljon ja ne on varastoitava kevääseen asti.
Vaihe 2
Porkkanan hyvin pitkäaikaiseen varastointiin huoneistossa on olemassa sellainen menetelmä: syksyllä valmistetut juurikasvit ladataan saviliuokseen, joka on kermanvärinen. Sen jälkeen savella päällystetyt porkkanat otetaan säiliöstä, kuivataan auringossa, kunnes muodostuu kuori, ja laitetaan sitomattomiin polyeteenipusseihin.
Vaihe 3
Toinen tehokas tapa porkkanoiden varastointiin huoneistossa on seuraava: Ota vähintään 10 kg: n pahvilaatikot, joihin porkkanan juuret on pinottu tiheiksi riveiksi. Jokaista 20 porkkanaa kohden yksi piparjuurijuuri on noin 30 cm pitkä. Piparjuurijuuren sisältämät eteeriset öljyt estävät homeen ja homeen muodostumisen, koska sisältää aineita, joilla on bakterisidinen vaikutus. Laatikot, joissa on porkkanaa ja piparjuurta, tulisi sijoittaa huoneiston kylmimpään paikkaan. Älä pidä säilytysastioita auki.
Vaihe 4
Sipulikuoret, joita kaadetaan runsaasti porkkanan juurikasveihin, myötävaikuttavat myös tämän vihanneksen pidempään varastointiin. Kuoren on oltava kuiva ja puhdas. Varastointi tapahtuu pimeässä paikassa, koska valossa porkkanat saavat katkeruutta.
Vaihe 5
Jos sinulla on hyvin eristetty parveke, voit säilyttää porkkanat siellä märkähiekkalaatikoissa, mutta varmista, että ne eivät jääty. Jos parveketta ei ole, jotkut kaupunkilaiset käyttävät porraskäytäviä vihannesten varastointipaikkana. Mutta tämä on mahdollista olosuhteissa, joissa luottamussuhteet naapureihin ovat olemassa, ja jos vieraita ei ole sisäänkäynnin luona.
Vaihe 6
Jotkut kotiäidit haluavat jauhaa porkkanat ja säilyttää ne pakastimessa. Tällaisen varastoinnin haittoja ovat maun ja useimpien vitamiinien menetys.
