Itäneitä vehnä- ja muita viljoja on jo pitkään käytetty kansanlääketieteessä lääkkeenä, joka auttaa monia sairauksia vastaan. Tämän parantavan ruoan ainutlaatuisuus ei ole pelkästään suuressa ravinnepitoisuudessa, vaan myös siinä, että niiden yhdistelmillä on synergistinen vaikutus - yhdessä toistensa kanssa ne lisäävät positiivista vaikutustaan ihmiskehoon. Mutta kuten kaikilla lääkkeillä, vehnäjyvillä on vasta-aiheita.
Idotettujen vehnäjyvien hyödylliset ominaisuudet
Idännyt vehnä sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, A-, E-, C- ja PP-vitamiineja sekä B-ryhmään kuuluvia - foolihappo- ja pantoteenihappoja, pirdoksiinia, riboflaviinia ja tiamiinia, jotka tunnetaan nimellä B9, B5, B6, B1 ja B2 … Hivenaineista se sisältää kuparia, fosforia, kaliumia, magnesiumia ja seleeniä, joilla on kasvainvastaisia ominaisuuksia.
Itäneiden vehnäjyvien epäilemättömiin etuihin kuuluu niiden kyky puhdistaa suolisto ja koko keho, mikä saavutetaan käyttämällä tätä terveellistä tuotetta säännöllisesti ja pitkään elintarvikkeissa. Sen ravintoarvo on muuten melkein kaksi kertaa suurempi kuin tavallisen puhdistetun viljan, josta jauhoja tehdään.
Vehnän jyvien laadun varmistamiseksi on parempi itää ne itse. Nuorten versojen optimaalinen pituus on 2 mm, joten versot lakkaavat kasvamasta, säilytä niitä jääkaapissa.
E-vitamiinit ja B-ryhmän vitamiinit vaikuttavat myönteisesti hermostoon ja ihon kuntoon, ja niistä on hyötyä ihosairauksista kärsiville. Sydämen normaaliin toimintaan ja verisuonten vahvistamiseen tarvitaan magnesiumia ja kaliumia, jotka sisältyvät näihin jyviin. A-, C- ja E-vitamiinien yhdistelmä auttaa normalisoimaan liikalihavuuspainoa, ne ovat antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymistä ja neutraloivat vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset soluihin.
Itäneen vehnän avulla voidaan parantaa näköä, tehdä hiuksista paksut ja kauniit ja vahvistaa kynnet. Sen käyttö viljana, keittojen ja lisäaineiden muodossa salaateissa lisää immuniteettia, vahvistaa kehoa ja auttaa parantamaan anemiaa ja hypertensiota. Tämän parantavan tuotteen tehokkuuden ehto on säännöllisyys, tässä tapauksessa huomaat parannuksia muutamassa viikossa. On parasta syödä kaksi tai kolme ruokalusikallista jyviä raakana tyhjään vatsaan 20 minuuttia ennen aamiaista.
Kun nautit vehnänalkioita, pidä mielessä, että se ei sekoita hyvin elintarvikkeiden, kuten maidon, hunajan, siitepölyn, kultaisen juuren ja muumion, kanssa.
Kuka on vasta-aiheinen itävälle vehnälle
Itävällä vehnällä on vakavia vasta-aiheita. Jos sen versot kasvavat liian suuriksi, niiden syöminen voi aiheuttaa myrkytyksen, ja niissä on runsaasti gluteenia. Mutta alle 12-vuotiaiden lasten ei pidä syödä edes nuoria versoja, eikä niillä, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan elimissä, mukaan lukien gastriitti, vatsa- ja pohjukaissuolihaava. Itää vehnää ei suositella leikkauksesta toipuville.
