Kuitu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota sekä urheilijalle että normaalia elämää elävälle henkilölle. Sillä on todella valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia niille, jotka haluavat pitää kehonsa terveinä.
Kuitua tai ravintokuitua myydään erikseen erityisissä purkeissa. Samoin niitä löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista: pellavansiemenistä, kaurasta, tattarista. Monissa kovissa vihanneksissa, erityisesti juureksissa, on erittäin korkea kuituprosentti, kun taas "vetiset" kurkut ja tomaatit eivät ole niin kuitupitoisia.
Kuitu edistää laihtumista
Kun ravintokuitu pääsee maha-suolikanavamme, se laukaisee tiettyjä prosesseja, jotka lisäävät kylläisyyden tunnetta. Havaittiin, että liikalihavat ihmiset alkoivat laihtua ajan myötä lisäämällä ruokavalioonsa kuitua. Roskaruoka houkutteli ihmisiä vähemmän.
Diabetespotilaiden auttaminen
Optimaalisen ravintokuitumäärän kulutus vähentää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä. Lisäksi se auttaa säätelemään verensokeria. Toisin sanoen, jos syöt jotain kuitua makean tuotteen jälkeen, glukoosi ei nouse yhtä paljon kuin ilman kuitua.
Kaikilla kuitupitoisilla elintarvikkeilla on alhainen glykeeminen indeksi, ts. Ne imeytyvät elimistöön pitkään eivätkä anna suurta verensokerin piikkiä. Tämä on hyvä korvike makeisille, koska jos ylipainoinen henkilö syö jotain ravintokuitua, hän ei enää koe makeisia.
Sepelvaltimotaudin ja syövän todennäköisyyden vähentäminen
Tutkimukset ovat osoittaneet, että vegaanit ovat vähiten alttiita näille sairauksille, koska heidän ruokavalionsa koostuu pääasiassa kasvikuituista, joissa on runsaasti ravintokuitua. Kuitujen saanti liittyy positiivisesti sydän- ja verisuonitautien vähenemiseen.
Kuinka ruoansulatuskanava on kytketty sydämeen? Kuitu pystyy alentamaan huonon kolesterolin määrää veressä: mitä enemmän sitä on, sitä suurempi on sairausriski. On toinen tekijä, T-reaktiivinen proteiini, joka nousee tulehdusprosessien muodostumisen aikana ihmiskehossa. Suuren määrän ravintokuitujen kuluttaminen tuhoaa vastaavasti tulehduksen, tylsistää tämän proteiinin muodostumisen.
Kuidulla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka lievittävät oksidatiivista stressiä elimistössä. Myös syöpää estävät ominaisuudet vähentävät minkä tahansa syövän, pääasiassa maha-suolikanavan, kurkunpään ja maitorauhasen, sairastumisen todennäköisyyttä.
Kulutetun kuidun määrä
Ihmiskehon normaalin toiminnan kannalta ravintokuidun tulisi olla noin 20-25 grammaa päivässä. Edellyttäen, että 6 grammaa sitä on liukoista. Objektiivisesti tarkkailemalla tällaista nopeutta, vähennät monien sairauksien esiintymistä itsessäsi ja samalla varmistat oman painosi laadukkaan hallinnan.
Voit ostaa sen erikseen leseinä, jotta ei tarvitse huolehtia eikä laskea tarvittavaa määrää grammaa tavallisesta ruoasta. Syöt kirjaimellisesti 2-3 ruokalusikallista päivässä ja saat siten tarvittavan määrän.
Ravintokuidun tulisi siis olla olennainen osa ruokavaliota. Laihduttamaan haluavien tulisi muistaa tämä makroravintoaine. Lisää kuitua ruokaan päivittäin ja älä huoli erilaisista sairauksista!
