Pannukakkujen valmistuksessa on monia pieniä vivahteita, jotka tulisi ottaa huomioon. Oletetaan, että on tärkeää valita ja valmistaa oikea pannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Valurautapannu on paras pannukakkujen leivontaan. Loppujen lopuksi se lämpenee tasaisesti ja pitää lämpöä pitkään.
Vaihe 2
Muista voidella pannu öljyllä ennen kuin aloitat pannukakkujen paistamisen, mutta öljyä pitäisi olla hyvin vähän, muuten on vaarana leipoa liian rasvaisia pannukakkuja. Käytä erityistä keittoharjaa, etkä voi mennä pieleen öljyn kanssa. Voitele pannun koko sisäosa, mutta varmista, ettei siinä ole tippumia.
Vaihe 3
Pannukakun paksuus riippuu siitä, kuinka paljon taikinaa laitat pannulle. Siksi kannattaa löytää paistinpannu ja kauha, jotka sopivat toisilleen ja käyttää niitä. Aseta tippa taikinaa pannun keskelle ja kallista sitä sivulta toiselle pari kertaa - tämä leviää tasaisesti koko pinnalle.
Vaihe 4
Leivontaan sinun on lämmitettävä pannu oikein. Ensimmäinen pannukakku osoittautuu usein epäonnistuneeksi juuri siksi, että pannulla ei ole aikaa lämmetä kunnolla.
