Haudutin on astia, joka on kätevä erilaisten ruokien valmistamiseen, joka eroaa pohjimmiltaan tavallisista pannuista. Reseptejä voi olla enemmän kuin erilaisia, on vain tärkeää ymmärtää, miten se toimii.
Stewpan ja kaikki siihen liittyvät: tämän ruokalajin ominaisuudet
Se näyttää tasaiselta pannulta, jolla on paksut sivut ja pohja, mutta halkaisijaltaan se muistuttaa enemmän paistinpannua. Paksut seinät ja pohja jakavat lämpötilan tasaisesti sisälle varmistaen täydellisen haudutuksen kannen alla sekä auttavat pitämään nesteitä sisällä niissä resepteissä, joissa sitä tarvitaan harmonisen maun saavuttamiseksi. Käytettyjen materiaalien tyypin ja sisäpinnoitteen mukaan kattilat voivat vaihdella, mutta astiat ovat yhtä maukkaita sekä teräs- että ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa. Jos pannun sisäpinnoite on tarttumaton, sitä voidaan käyttää samalla tavalla kuin vastaavaa pannua, ts. Vähimmäismäärän rasvaa kypsennettäessä.
Mitä ruokia voidaan valmistaa muhennoksessa
Periaatteessa resepteissä ei ole rajoituksia, ja muhennosruoka voi olla enemmän kuin vaihtelevaa. Löydät jopa tietoa siitä, että haluttaessa on mahdollista keittää jopa keittoa kattilassa, jos kattiloita ei jostain syystä ollut saatavilla. Haudutuspannussa keitettäviä asioita ovat muun muassa pilaf, muhennokset, puuroa vihannesten ja lihan kanssa, lihapullat tai muut puolivalmisteet kastikkeella. Erikseen voit käyttää muhennettua kastiketta itse kastikkeiden tai kastikkeiden valmistamiseen huolimatta siitä, että ne kiehuvat reunan yli, kuten voi tapahtua tavallista paistinpannua käytettäessä. Vähintään yhtä menestyksekkäästi voit paistaa kaikenlaista lihaa ja puolivalmisteita jauhelihasta kattilassa sekä käyttää sitä riittävän määrän kasviöljyn kanssa ruoanlaittoon, jolla on syvärasvainen vaikutus, olipa se sitten leivonnaisia tai leivonnaisia. annos ranskalaisia.
Ruoanlaittosäännöt
Keittämisessä kattilassa ei ole vaikeuksia. Yksinkertaiset säännöt riippuvat vain siitä, minkälaisen tuloksen haluat saada. Jos on välttämätöntä, että tuotteilla on tasainen ja kultainen kuori, muhennoskansi ei ole käytössä kypsennyksen aikana. Kyljykset, liha tai muut tuotteet paistetaan riittävän korkealla lämmöllä molemmin puolin. Jos resepteihin kuuluu haudutus, kattila peitetään kannella ja ruokalajia keitetään matalalla lämmöllä niin kauan kuin tarvitaan valitun ruokamäärän valmistamiseksi. Haudutuksen mukavuus tässä tapauksessa on, että ruoka voidaan ensin paistaa ja vasta sitten hauduttaa. Samanlaisen periaatteen mukaan nyytit, muhennokset tai pilaf lihalla ovat erittäin maukkaita.
