Huolimatta siitä, että nyt myymälästä voi ostaa kaiken makuisia jogurttia, ihmiset haluavat kokata niitä usein kotona. Erityinen laite - jogurtinvalmistaja - antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa fermentoituja maitotuotteita, joiden maku ja edut ylittävät usein tehdasvalmisteiden edut.
Kuinka jogurtinvalmistaja toimii
Jogurtinkoneen toimintaperiaate on yksinkertainen: tämä laite ylläpitää maitohappobakteerien kehittymiselle tarvittavaa lämpötilaa - noin 40 astetta. Tämän avulla voit saavuttaa halutun tuloksen ja valmistaa hyvän tuotteen. Jos lämpötila osoittautuu liian matalaksi tai liian korkeaksi, bakteerien elintoiminto pysähtyy.
Tietenkin jogurtinvalmistajassa valmistetuilla tuotteilla on säilyvyys. Monet tällaisissa laitteissa olevat kupit on varustettu kätevällä mekanismilla, jonka avulla voit laittaa valmistuspäivän.
Jokaista jogurttivalmistajaa täydentää ajastin. Kun olet täyttänyt kupit maidolla ja erityisellä hapannolla oikeassa suhteessa, sinun on käynnistettävä laite ja asetettava tarvittava käyttöaika. Tulos riippuu aloituskulttuurin tyypistä ja valmistelun kestosta. Jogurtinvalmistajan avulla voit siten valmistaa jogurtin lisäksi myös kefiiria, smetanaa, jäätelöä, raejuustoa. On erittäin tärkeää laittaa kupit jääkaappiin heti tuotteen valmistamisen jälkeen. Jos tätä ei tehdä, maitohappobakteerien lisääntyminen jatkuu ja ruoka pilaantuu.
Mitä ovat jogurtinvalmistajat
Jogurtinvalmistajia on useita tyyppejä, joista jokaisella on omat edut ja haitat. Joten kaikki nämä laitteet on jaettu kahteen tyyppiin: yhdellä säiliöllä ja lasisarjalla. Ensimmäisessä tapauksessa laite voi valmistaa vain yhden tyyppisen tuotteen kerrallaan, mutta suurina määrinä. Säiliön tilavuus voi vaihdella 0,7 - 1,2 litraa. Toisessa tapauksessa jogurtinvalmistajaa täydennetään lasilasilla, jonka määrä voi vaihdella 6-12 laitteen koosta riippuen.
Toisen tyyppiset laitteet ovat erityisen käteviä, koska voit ostaa ylimääräisen lasilasin ja valmistaa monia erilaisia tuotevaihtoehtoja kerralla.
Jogurtinvalmistajien astiat voivat olla lasia ja muovia. Ensimmäisen tyyppiset lasit ovat suositeltavia, koska lasi on luotettavampaa, turvallisempaa ja ympäristöystävällisempää, se soveltuu hyvin jogurttien, kefirin, smetanan valmistamiseen. Valmistettaessa tuotetta sellaisessa astiassa, ihmisten terveydelle haitallisia aineita ei vapautu.
Jogurtinvalmistajat eroavat myös toimintojen joukosta. Kaikkia tällaisten laitteiden vaihtoehtoja ei todella tarvita, ja on tärkeää muistaa tämä. Esimerkiksi ei ole järkevää ostaa kalliita malleja, joissa on automaattinen virrankatkaisutoiminto, koska sinun on edelleen valvottava laitteita ja muista myös, että kypsymisen jälkeen fermentoidut maitotuotteet on laitettava jääkaappiin.
