Tölkkien asianmukainen sterilointi on yksi tärkeimmistä vaiheista aihioiden valmistelussa talveksi. Steriloinnista riippuu yleensä, pysyvätkö säilykkeet kevääseen saakka vai pilaantuvatko ne nopeasti. Purkkien ja kannen sterilointi kuumalla höyryllä on yksinkertaista mutta tehokasta.
Ensinnäkin, ennen minkään tyyppistä sterilointia, sinun on valittava purkit, joihin työkappaleet sitten varastoidaan. Näiden tölkkien on oltava myös oikean muotoisia, ilman muodonmuutoksen merkkejä. Valitut tölkit ja kannet ovat välttämättömiä
Äitimme ja isoäitimme käyttivät kuumaa höyrysterilointia, koska tämä menetelmä on hyvin yksinkertainen ja edullinen. Sinun on otettava leveä kattila, täytettävä se noin puolet vedellä ja kiehuvaksi. Kun vesi on kiehunut, heitä kannet siihen ja laita uunin arina päälle. kaulassa ja Tällä hetkellä sinun on valmistettava keittiöpyyhe tölkkien ja kannen kuivattamiseen - sen on oltava puhdas ja silitetty.
Irrota kuumasti steriloidut purkit ritilästä varovasti uunikintailla ja poista kannet kahdella haarukalla tai pihdillä ja aseta ne ylöspäin pyyhkeelle.
Jos suolakurkkua tai hilloja valssaamisen aikana tölkeissä on vielä kondenssipisaroita, ne on tehtävä, tämä on tehtävä puhtaalla silitetyllä liinalla tai pyyhkeellä.
