Pizzat ovat erilaisia. Ja jopa hedelmäisiä! Vaikka hedelmäpizza luokitellaan todennäköisemmin makean ruokavalion piirakaksi. Se on vain, että taikina pyörii hänelle ohuesti, kuten tavalliselle pizzalle.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot 300 g;
- - maito 200 ml;
- - sitruunankuori 2 rkl;
- - oliiviöljy 2 rkl;
- - sokeri 100 g;
- - kuoritut hasselpähkinät 100 g.
- Täyttö:
- - raejuusto 0% - 250 g;
- - vanilliini 1 rkl;
- - persikansäilykkeet 200 g;
- - mansikat 200 g;
- - mustikoita 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina. Valmista syvä kulho. Siivilöi jauhot. Huuhtele sitruuna hyvin, kuivaa paperipyyhkeellä. Lisää raastimella sitruunankuori jauhoihin. Jauhaa kuoritut hasselpähkinät mahdollisimman pieniksi. Lisää sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Kaada voita ja maitoa kulhoon. Vaivaa sitten taikina. Kun taikina on valmis, rullaa se palloksi ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 3
Seuraavaksi valmistelemme pizzan pohjan. Rullaa valmistettu taikina pyöreäksi tortillaksi. Aseta sitten se voideltuun leivinastiaan. Paista pohja 15-20 minuuttia uunissa 180 asteessa.
Vaihe 4
Keittäminen täytettä. Vatkaa raejuusto tehosekoittimessa yhdessä vaniljan kanssa. Leikkaa mansikat ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi ja persikat kiiloiksi. Huuhtele mustikat ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Voitele kakku tasaisella paksulla kerroksella juustomassaa. Palauta sitten pohja uuniin 10-15 minuutiksi.
Vaihe 5
Tarkista tämän ajan kuluttua alustan valmius tavallisella hammastikulla. Kun taikina on valmis, levitä hedelmät ja marjat pizzalle painamalla niitä kevyesti juustoaineeseen. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.
