Pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön suosikkiruokia, on olemassa kymmeniä tapoja valmistaa ja tarjoilla pannukakkuja, puhumattakaan erilaisista täytteistä ja kastikkeista. Kauniisti rullatut pannukakut voivat olla todellinen koriste jokaiselle pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - Pannukakut;
- - täyttö.
Ohjeet
Vaihe 1
Suljettu putki
Aseta täyte pannukakun yläosaan, taita reunat oikealle ja vasemmalle ja taita yläreuna siten, että täyte on alapuolella. Sinulla on nyt suorakulmio, jossa on yksi rosoinen alareuna, ei kiertynyt sisäänpäin. Kääri pannukakku, alkaen yläreunasta, - saat putken, joka on suljettu molemmilta puolilta.
Vaihe 2
Kirjekuori
Aseta täyte pannukakun yläosaan, peitä se yläreunalla ja taita sitten pannukakku oikealle ja vasemmalle niin, että taitosten reunat yhtyvät keskelle. Taita saatu nelikulmio kahtia poikittaista viivaa pitkin.
Vaihe 3
Kaksinkertainen kolmio
Aseta täyte pannukakun keskelle, taita yläreuna siten, että taite saavuttaa keskipisteen, taita sitten vielä kaksi reunaa samalla tavalla, ympyrän toinen ja kolmas osa - saat tasasivuisen kolmion yläosan kanssa alas. Taita alakulma siten, että yläosa saavuttaa vastakkaisen reunan, ja taita sitten oikea ja vasen kulma peittämään toisiaan. Sinulla on pienempi kolmio kuin ensimmäisessä, mutta täyte ei putoa siitä.
Vaihe 4
Pussi
Aseta täyte pannukakun keskelle, koota reunat ja sitoa päälle muodostaaksesi pussin. "Tie" -materiaali valitaan täytteen mukaan: jos täyte on suolaista, pussi voidaan sitoa vihreällä sipulilla, jos se on makeaa, voit ottaa nauhan appelsiinikuoresta.
Vaihe 5
Rullaa
Ota suurikokoinen pannukakku, harjaa se smetanakastikkeella, laita viipale valmiita kaloja keskelle, rullaa pannukakku rullaksi ja leikkaa se vinosti kahteen tai kolmeen osaan terävällä veitsellä.
Vaihe 6
Yksinkertaiset oljet ja kirjekuoret
Rulla pannukakku putkeen tai kirjekuoreen, taittamalla se ensin puoliympyrään ja sitten kolmioon. Tarjoile tällä tavalla taitettuja pannukakkuja nestemäisiin täytteisiin (smetana, hillo, jogurtti, tiivistetty maito, hunaja), jotka asetetaan pöydälle erilliseen kulhoon.
