Olitpa odottamassa vieraita tai haluat vain hemmotella perhettäsi, sinun ei tarvitse istua keittiössä tuntikausia. Opi asettamaan pöytä nopeasti kotona saatavissa olevien pikareseptien ja ruokien avulla.
Se on välttämätöntä
- Välipalat:
- - valmiit tortut;
- - leipä;
- - voi;
- - juusto, majoneesi, pate tai punainen kaviaari.
- Kuuma vaaleanpunaisessa kastikkeessa:
- - 500 g jauhelihaa, äyriäisiä tai makkaroita;
- - 2 porkkanaa;
- - puoli sipulia;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 rkl jauhoja;
- - 3/4 kuppi maitoa;
- - 2 rkl tomaattipastaa;
- - suola pippuri;
- - kuivatut yrtit (basilika, persilja, oregano, timjami, rosmariini).
- Jälkiruoka:
- - tuoreet omenat;
- - hunaja;
- - hienonnetut saksanpähkinät tai hasselpähkinät;
- - purkitetut ja tuoreet hedelmät;
- - Pinjansiemenet.
Ohjeet
Vaihe 1
Tarkista ruokavarastot keittiön kaapissa ja jääkaapissa. Se, mitä löydät siellä, on tämän päivän valikon perusta. Säiliöissä on hyvä, että sinulla on varaa tölkkien säilykkeitä, kotitekoisia suolakurkkua ja marinadeja, kastikkeita ja purkitettuja hedelmiä sekä liha- tai kalatuotteita.
Vaihe 2
Tarjoile alkupalaksi kanafoneja tai tartleetteja erilaisilla täytteillä. Se voi olla yksinkertainen salaatti, kuten juusto, hierottu valkosipulilla ja lusikalla majoneesia. Katkarapujen liha sopii myös sekoitettuna mihin tahansa valkoiseen kastikkeeseen ja ripoteltu ripaus paprikaa.
Vaihe 3
Aseta voileivät erilliselle levylle. Harjaa leivän tai valkoisen leivän viipaleet voilla ja paista pannulla molemmin puolin. Levitä leipä pasteenilla, punaisella kaviaarilla, pehmeällä juustolla. Koristele yläosa vihreällä oksalla.
Vaihe 4
Aseta pöytä. Käytä pöytäliinan sijasta jokaisen kalusteen alle sijoitettuja liinavaatteita. Laita pantterit niihin - välipalalevyt. Aseta lasit vettä ja lasit viiniä tai olutta. Älä unohda ruokailuvälineitä ja paperipyyhkeitä erilliseen kuppiin.
Vaihe 5
Kun olet saanut nopean välipalan, aseta se pöydälle ja mene kuumaan ateriaan. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä pannulle, lämmitä se. Pilko puolet sipulista ohuiksi renkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Kuori kaksi keskipitkää porkkanaa ja raasta ne. Aseta porkkanat paistinpannuun ja lisää kaksi hienonnettua valkosipulinkynsiä. Paista seos puoliksi kypsennettynä.
Vaihe 6
Aseta paistinpannuun jauheliha, pakastettu mereneläviä sisältävä cocktail, purkitetut simpukat tai viipaloitu makkaraa Keitä kaikki yhdessä noin 5 minuuttia. Kaada kolme neljäsosaa kupillista maitoa seokseen ja lisää kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa, suolaa ja pippuria. Lisää kuivattuja yrttejä. Rosmariini ja timjami sopivat jauhelihaan ja makkaraan, meren antimiin - persilja, oregano ja basilika. Peitä pannu kannella ja hauduta kunnes se on hellä. Jos kastike näyttää sinulle liian juoksevalta, sakeuta se lisäämällä ruokalusikallinen jauhoja.
Vaihe 7
Tarjoile juuri keitettyjä spagetteja tai riisiä lihan tai äyriäisten koristeena vaaleanpunaisella kastikkeella. Tarjoile esilämmitetyillä tarjoilulevyillä.
Vaihe 8
Jälkiruokana kypsennä paistettuja omenoita. Voitele tulenkestävä muotti öljyllä, ydin omenat ja täytä seos hunajaa ja hienonnettuja pähkinöitä. Aseta astia esikuumennettuun uuniin ja paista, kunnes omenat ovat pehmeitä. Voit myös valmistaa tämän astian mikroaaltouunissa. Ennen kuin paistat siinä, älä unohda pistää hedelmiä haarukalla, jotta ne eivät hajoa.
Vaihe 9
Toinen nopea jälkiruokavaihtoehto on hedelmäsalaatti. Leikkaa tuoreet ja purkitetut persikat, omenat, banaanit, ananakset ja appelsiinit pieniksi samankokoisiksi paloiksi. Sekoita syvässä kulhossa kaksi ruokalusikallista nestemäistä hunajaa ja sama määrä kompotisiirappia. Aseta seos tarjoilukulhoihin tai lasikulhoihin, lisää kuorittuja pinjansiemeniä kuhunkin. Pidä kulhot jääkaapissa ennen tarjoilua.
