Pannukakkuja valmistetaan hyvin usein aamiaiseksi Amerikassa. Koko on risteytys pannukakkujemme ja pannukakkujemme välillä. Mutta pohjimmiltaan nämä ovat suuria pörröisiä pannukakkuja. Tällöin taikinaan lisätään kypsiä banaaneja.
Se on välttämätöntä
- Kaksitoista kappaletta:
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 2 kypsää banaania;
- - 1 muna;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen sokeria;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - 1/4 tl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää sokeri, leivinjauhe, suola, sekoita huolellisesti. Sekoita yksi muna erikseen maidon, kasviöljyn kanssa. Kuori kypsät banaanit, murskaa haarukalla, lisää muna-maitoseokseen, sekoita.
Vaihe 2
Yhdistä jauhoseos banaaniin, sekoita. Älä huoli, jos taikina osoittautuu epätasaiseksi - sen pitäisi olla, se ei vaikuta millään tavalla banaanipannukakkujen makuun.
Vaihe 3
Peitä paistinpannu öljyllä, lämmitä se keskilämmöllä. Kaada taikina paistinpannuun noin 3 ruokalusikallista banaanitaikina 1 pannukakku. Paista pannukakkuja toisella puolella, kunnes ne ovat hieman ruskeat, käännä sitten ympäri, paista toisella puolella. Siirrä valmiit banaanipannukakut lautaselle ja kaada seuraava taikinan annos pannulle. Käytä siis kaikki taikina loppuun, määritetystä määrästä saat noin 12 pannukakkua.
Vaihe 4
Tarjoile kuumia banaanipannukakkuja aamiaiseksi. Yläpuolella mikä tahansa makea siirappi, tarjoile heille hilloa, tiivistettyä maitoa, hunajaa tai marjakastiketta. Voit lisäksi koristaa ne tuoreilla banaaniviipaleilla.
