Ruokahalua ihmeelliset pannukakut, jotka ovat nyt suosittuja paitsi Euroopassa, tarjoillaan yleensä marjojen (mustikoiden, mustikoiden, vadelmien, mansikoiden), hunajan tai jäätelön kanssa.
Se on välttämätöntä
- Pannukakkuja varten:
- - 2 banaania;
- - lasi jauhoja;
- - 0,5 maissitärkkelystä;
- - 3 munaa;
- - 300 ml jogurttia;
- - 100 g sokeria;
- - 100 ml oliiviöljyä;
- - pussi vanilliinia;
- - 1⁄4 tl suolaa;
- - 1⁄2 tl soodaa;
- - 1⁄4 tl sitruunahappoa
- Juustojäätelöä varten:
- - 200 g raejuustoa;
- - 300 g smetanaa;
- - 200 g sokeria;
- - pussi vanilliinia;
- - 2 munaa
Ohjeet
Vaihe 1
Tee ensin juustojäätelö pannukakkujen tarjoilua varten. Sekoita juustoaine haarukalla, lisää smetana. Kaada 200 g sokeria ja pussi vanilliinia.
Vaihe 2
Lisää 2 munaa, voita sekoittimella. Kaada muna-sokerisekoitus juustomassaan, vispilä jatkuvasti.
Vaihe 3
Siirrä seos muoviastiaan ja aseta pakastimeen 2-3 tunniksi, sekoita aina 30 minuutin välein.
Vaihe 4
Mene nyt pannukakkuihin. Tee taikina. Ravista munat kulhoon haarukalla, lisää jogurtti. Lisää sitten sokeri, vanilliini, sooda, sitruunahappo, suola.
Vaihe 5
Sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada jauhoja ja tärkkelystä erissä, sekoita sekoittimella.
Vaihe 6
Sekoita kuoritut banaanit haarukalla soseeseen. Lisää taikinaan ja vaivaa sekoittimella.
Vaihe 7
Kuumenna tarttumaton paistinpannu. Valmista pannukakut kaatamalla taikina 1-1,5 cm kerrokseksi, paistamalla 3 minuuttia kummaltakin puolelta vaalean kullanruskeaan.
Vaihe 8
Tarjoile kuumia tai kylmiä banaanipannukakkuja juustojäätelön kanssa.
Vaihe 9
Voit tarjoilla pannukakkuja minkä tahansa marjan (tuoreen tai jäädytetyn) kanssa, ripotellen runsaalla määrällä jauhettua sokeria tai mitä tahansa siirappia maun mukaan.
Vaihe 10
Amerikassa on tapana juhlia pannukakkuja jäätelön kanssa, mutta jos sydämesi haluaa, voit tehdä sen omalla tavallamme - kermalla.
